И на «бурную сливу» управа найдется
В этом году у многих садоводов небывалый урожай слив. Нет бы каждый год саду приносить понемногу плодов, не было бы мороки. Но на непредсказуемую природу пенять глупо, лучше займемся заготовками.
Мне особенно нравятся компоты из слив: делать их нетрудно. Все готовите по обычной технологии. Перед укладкой в банку наколите сливы иголочкой — плоды останутся целыми. Сколько взять слив на банку? Да хоть половину — компот получится только концентрированнее. Если добавить в компот немного ягод черноплодки, жидкость получится нежно-розового оттенка.
Ну а если вы хотите переработать как можно больше слив, расфасуйте наколотые плоды по баночкам и замаринуйте. Для маринада возьмите немного гвоздики и корицы, сахар, чуть соли, вскипятите, добавьте уксуса — столько, чтобы маринад был достаточно острым, залейте кипящей жидкостью плоды, дайте банкам постоять и затем, еще раз подогрев маринад, разлейте его по банкам и укупорьте. Поверьте, это отличное дополнение и к птице, и к говядине.
Ну а если сливы вообще «не дают дышать», заморозьте плоды. Зимой вы испечете с этими сливами чудесные пироги, сможете сварить компоты, будете добавлять в готовку. Не кляните урожай, это счастье!
Эксклюзивы По заповедям Всевышнего: каким будет исламский банкинг с введением новых правил От комфортной школы до туристического Алтая: как Москва разрабатывает мастер-планы для развития всей России Подагра: что это за болезнь, причины, симптомы, лечение Чем болеет Анита Цой: почему удалили щитовидную железу и последствия для здоровья Как оформить загранпаспорт ребенку: инструкция, документы, сроки, цены, новые правила с 2027 года
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
