С наступлением весны традиционно возрастает популярность разного рода диет: девушки ищут способ быстро похудеть «к лету». Одна из самых известных весенних диет — «Шесть лепестков».

Она разработана шведским диетологом Анной Юхансон и привлекает прекрасный пол не только названием, но и эффективностью: согласно многочисленным отзывам в Сети, этот режим питания позволяет за неделю сбросить до 5 килограммов веса. Об авторской методике расскажет «ВМ».

ИСТОРИЯ ВОПРОСА

Система питания «Шесть лепестков» основана на принципе раздельного употребления пищи: каждый день шестидневного курса следует употреблять еду разного типа. Автор методики советует есть по 5 раз в день, при этом перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов.

Также следует употреблять не менее полутора литров воды в день. В качестве альтернативного напитка подойдет и зеленый чай. Но помните: запивать еду нельзя, пить можно только между приемами пищи. Сахар должен быть исключен, как и мучное.

Последовательность дней, как утверждает Анна Юхансон, менять нельзя. Также рекомендуется заниматься физическими упражнениями во время диеты.

Первый день: морепродукты

Завтрак: отварное рыбное филе

Второй завтрак: запеченная в фольге рыба

Обед: рыбный суп с морепродуктами, без картофеля, овощей и зелени.

Полдник: рыба на пару

Ужин: отварные креветки или кальмары

Рыба и морепродукты в первый день диеты готовят организм к дальнейшему режиму питания. В рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот — Омега-3, которые не преобразовываются в подкожный жир. Кроме того, рыбный белок один из самых легко усваиваемых, и этот продукт зарядит вас на весь курс энергией и позволит легче перенести растительные дни.

Второй день: овощи

Завтрак: отварной картофель, салат из сырой капусты

Второй завтрак: цветная капуста или брокколи на пару

Обед: рагу из тушеных овощей

Полдник: запеченная в фольге тыква или пюре из отварного корня сельдерея, плюс нарезка из моркови, огурца и болгарского перца

Ужин: паровые или запеченные капуста и морковь

Употребление овощей в течение дня позволяет не только снизить калорийность рациона, но и обогатить организм сложными углеводами. Кроме того, некоторые овощи имеют так называемую «отрицательную калорийность»: затраты организма на их переваривание намного превышают энергетическую ценность овощей.

Третий день: курица

Завтрак: отварное куриное филе

Второй завтрак: запеченная куриная ножка без кожи

Обед: куриный бульон с кусками мяса

Полдник: бедро курицы без кожи

Ужин: отварная куриная грудка

Курица — источник белка, который организм недополучил в предыдущий день, поэтому употребленное на третьи сутки мясо птицы будет усваиваться практически без остатка, укрепляя мышцы и не откладываясь в жир. В этот день организм также почти не будет получать углеводов, и телу придется извлекать энергию из жировых запасов, уничтожая их.

Четвертый день: крупа

Завтрак: паровая зеленая гречка

Второй завтрак: вареный рис

Обед: пшенная каша

Полдник: вареный булгур

Ужин: гречка на воде

Злаковые культуры обладают сложноперевариваемой твердой оболочкой, на переработку которой организм будет тратить значительные силы. Энергия для этого будет браться из жировых запасов. А полученные в результате переваривания углеводы будут пополнять запасы гликогена, истощившиеся в предыдущий белковый день, поэтому энергию для жизнедеятельности организму придется брать из того же подкожного жира.

Пятый день: творог

Завтрак: творог и стакан нежирного молока

Второй завтрак: присоленный творог

Обед: творог и полстакана молока

Полдник: творог без добавок

Ужин: творог и полстакана молока

Все предыдущие дни организм не получает минералов, но в день творога недостающие запасы восполнятся. Кроме того, высококачественный белок, содержащийся в твороге, будет расщеплен на незаменимые аминокислоты и не переработается в глюкозу. А значит, организму снова придется черпать энергию в жировых запасах и уменьшать ваш вес.

Шестой день: фрукты

Завтрак: большой банан

Второй завтрак: апельсин и яблоко

Обед: банан и два киви

Полдник: сезонные фрукты

Ужин: грейпфрут

Фрукты обеспечат организм полисахаридами, относящимся к сложным углеводам. И их расщепление также потребует много энергии, которую наше тело извлечет из подкожных жировых запасов.

Комментарии экспертов:

Виктор Калугин, врач-диетолог

Диета «Шесть лепестков» — характерный пример белково-углеводного чередования. В один день принимается только белковая пища, на второй — углеводная. Такие диеты всегда дают быстрый результат. Плюсы методики в том, что у нее относительно легкая переносимость. Для повышенной эффективности следует тщательно пережевывать каждый кусочек: это обогатит пищевой комок ферментами и активизирует всю пищеварительную систему.

Елена Соломатина, врач-диетолог

Монодиеты в долгосрочной перспективе недостаточно эффективны для похудения. Однако хорошего результата с их помощью можно добиться за счет того, что сидящие на любых диетах люди начинают следить за питанием, за его калорийностью. И, как следствие, едят меньше и худеют.