Главное
Гид по Москве
Приметы и советы

Автор

Наталья Матвеева
Дом, где царят тепло, внимание и забота
Пансионат для ветеранов войны «Коньково» находится вдали от «очагов цивилизации». Однако добравшись до места, понимаешь: на самом деле это не недостаток, а достоинство. Здесь так тихо и спокойно, как будто ты и не в Москве находишься.
Общество
Секреты разрисовывания пасхальных яиц
В этом году мы отмечаем Пасху 4 апреля, а центральное место в этот праздник отводится крашеному яйцу – символу Пасхи. Его и едят первым за пасхальным столом, и родным дарят, пришедшим поздравить, да и в гости с собой берут. Наши предки знали множество способов окраски яиц – причем натуральных, безо всякой химии.Корреспондент «Вечерки» решила протестировать некоторые из них: не слишком ли сложны и каков результат.А помочь ей вызвалась Ирина Рузина, специалист по созданию пасхальных яиц – писАнок.[b]Четыре кастрюли[/b]– Покупными красителями пользоваться не советую, – сразу заявила Ирина. – Это, конечно, быстро, просто и выгодно, однако не всегда безопасно. Например, в состав большинства из них входит Е102 – тартразин, который может вызвать аллергию. Натуральные красители безвредны, да и творить с ними куда интереснее.Приступаем к делу. Понятно, что в первую очередь готовят не краску, а яйца.Чтобы при варке они не лопнули, их заранее достают из холодильника. Для «акклиматизации» достаточно подержать их полчаса при комнатной температуре или на 15 минут опустить в теплую воду.– А какие цвета можно получить с помощью натуральных красителей? – интересуюсь у Ирины.– Можно добиться практически любого цвета, – рассказывает мастерица, осматривая мой холодильник (честно говоря, почти пустой). – Главное – знать, какой продукт использовать и в каком количестве.После ревизии моих закромов на столе остались апельсины, свекла и молотый кофе. Я у Ирины на подхвате: выставляю на плиту 4 кастрюли. В каждую наливаю по 1 литру воды и добавляю по 1 столовой ложке уксуса – он нужен для получения более насыщенного оттенка.Затем мы в четыре руки готовим краску.Цедра с апельсинов летит в первую кастрюлю. Со свеклой приходится повозиться.С помощью соковыжималки добываем 1 стакан свекольного сока (на это потребовалось 2 свеклы среднего размера) и выливаем его в кастрюлю № 2.В 3-ю кастрюлю также опускаем свеклу, только режем ее уже кубиками.Ну а с кофе совсем просто – 1 стакан молотого кофе высыпаем в кастрюлю № 4.[b]Секреты ровного цвета[/b]Ставим каждое «зелье» на огонь и кипятим 10 минут. Потом воду из кастрюль процеживаем, опускаем в нее яйца и снова ставим на медленный огонь – уже на 20 минут. В течение всей окраски Ирина ничего мне не объясняла, лишь подсказывала, что и зачем делать, а я, как робот, выполняла ее поручения. Даже обидно стало.– Главное – четко выполнять все действия, отвлекаться и мечтать нет времени, – объяснила Ирина и вдруг воскликнула: – Ну вот, так я и знала – что-нибудь да забудем! Оказывается, перед окрашиванием нужно было протереть яйца спиртом или мыльным раствором для равномерного распределения цвета. Но расстраиваться уже поздно, пора вынимать готовый «натурпродукт».К этому, казалось бы, простому делу нужно подходить с особой осторожностью.Ирина осторожно вынимает столовой ложкой яйцо, а я смазываю его растительным маслом и хорошенько протираю хлопковой тканью – для блеска. Так одно за другим. И вот они все лежат перед нами на тарелочке.Яйца из первой кастрюли приобрели желтоватый оттенок, из второй – стали розовыми, из третьей – малиновыми, из четвертой – коричневыми. Все цвета, кроме розового, получились яркими и насыщенными. Вот только одно меня разочаровало: не слишком равномерно легла краска. Это как раз из-за того, что мы забыли про спирт. Кто бы мог подумать, что наше маленькое упущение так подпортит высокохудожественные творения.[b]Для любви – слива[/b]Чтобы исправить огрех (да и красоты прибавить), мы решили разрисовать яйца акварелью. Однако пока мы любовались нашими полуфабрикатами, яйца успели остыть. Меня бы это не остановило. Но Ирина объяснила, что на теплые – лучше даже горячие – яйца краска ложится ровнее.Пришлось мне снова опустить яйца в горячую воду и там немного подержать.Тем временем моя напарница обустроила наше рабочее место: достала краски, кисти и сделала из зубочисток решеточки, чтобы потом положить на них яйца для сушки.– Чтобы краски не смешались, нужно наносить рисунок поэтапно, просушивая каждый элемент. Акварель сохнет быстро, за 5–10 минут, но для ускорения процесса будем раскрашивать одновременно несколько яиц, – продолжила свои объяснения Ирина.И вот я беру в руки кисть… и замираю: не знаю, что рисовать.– Чего ты больше всего хочешь? – спросила Ира.– Любви, – вздохнула я.– Тогда рисуй сливы, – отрезала моя учительница.– Сливы?– Да. Существуют символы, которые наносят на пасхальные яйца. Их много. Чтобы быть вместе с любимым, на яйце изображают цветы с парными лепестками. Чтобы иметь счастливую семью – голубей на дубе. Как защиту от болезней рисовали солнышко, рыбу, оленей. Рождению детей «поспособствуют» колокольчик или распустившаяся роза.Кстати, говорят, что яйца, окрашенные натуральными веществами, впитывают аромат красителя. Мы с Ириной попробовали свои художества – вкусно, и никаких посторонних запахов.[b]На заметку[/b][i]Желтого цвета при окрашивании яиц можно добиться также при помощи цедры 3 лимонов или 1 стакана морковного сока.Стакан черничного желе придаст яйцам светло-красный оттенок.Несколько листиков красной капусты сделают яйца синими.[/i][b]Справка «ВМ»[/b][i]Обычай красить яйца сохранился с языческих времен. Светлое Христово Воскресенье приходилось на дни весеннего праздника, когда люди славили Солнце как символ пробуждения новой жизни после долгой зимы. Поэтому первоначально яйца красили только в «ярый» – красный цвет. Именно этот цвет отождествляли с Солнцем – Ярилом, как его еще называли.[/i]
Общество
Как усыновить малыша в столице
[b]На сегодняшний день существуют четыре формы семейного устройства: опека, усыновление, приемная семья и патронат. Наибольшее количество детей сегодня передается под опеку. О том, как сегодня развивается процесс усыновления в столице, мы попросили рассказать начальника юридического отдела Аппарата уполномоченного по правам ребенка Наталью ВОЛКОВУ.– При усыновлении предъявляются жесткие требования не только к усыновителю, но и к ребенку. Усыновляемый должен иметь так называемые правовые основания. Что это такое? Не могли бы вы рассказать о них подробнее?[/b]– Правовыми основаниями для усыновления детей в соответствии с действующим законодательством является смерть родителей, лишение родительских прав, ограничения в родительских правах, признание родителей недееспособными, отказ родителей взять своих детей из воспитательных, лечебных учреждений, учреждений социальной защиты населения и других аналогичных. Кроме того, можно усыновить ребенка, родители которого дали согласие на его усыновление. Такое заявление-согласие должно быть нотариально удостоверено или заверено руководителем того учреждения, в котором находится ребенок, либо органом опеки и попечительства. Подлежит усыновлению ребенок-подкидыш – что ребенка подкинули, должно также подтверждаться соответствующим актом установленной формы. Статья 130 Семейного кодекса Российской Федерации предусматривает возможность усыновления ребенка, если родители его неизвестны или признаны судом безвестно отсутствующими. Например, если родители по причинам, признанным судом неуважительными, более шести месяцев не проживают с ребенком и уклоняются от его воспитания и содержания.[b]– Усыновление и опекунство сегодня являются наиболее распространенными формами семейного устройства. Наталья Дмитриевна, расскажите, пожалуйста, а какова ситуация с патронатом и приемной семьей?[/b]– По состоянию на 1 января 2007 года в городе Москве числилось восемь приемных семей, в которых воспитывалось 23 ребенка (без родительских детей).Число патронатных семей составило 195 – в них воспитываются 244 ребенка. Ранее до 2006 года статистической отчетностью не предусматривался учет числа патронатных семей и количество воспитываемых в них детей, но с уверенностью можно сказать, что их количество постоянно увеличивается, то есть данная форма устройства детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в городе продолжает развиваться.[b]– Московским законодательством предусматривается однократное предоставление благоустроенных жилых помещений опекаемым по достижении 18 лет по договору безвозмездного пользования. А может ли рассчитывать на предоставление жилья ребенок, выросший в приемной семье или в семье патронатного воспитателя?[/b]– Статья 13 Закона города Москвы от 30 ноября 2005 года № 61 «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в городе Москве» предусматривает однократное предоставление благоустроенного жилого помещения по договору безвозмездного пользования детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей. Это касается не только подопечных по достижении возраста 18 лет, но и детей этой категории по окончании их пребывания в государственных и негосударственных учреждениях для детей-сирот. Также на получение жилья могут рассчитывать дети, оставшиеся без попечения родителей, проживающие в приемных семьях, детских домах семейного типа, в патронатной семье. Еще одна категория – сироты, проходящие обучение в учреждениях профессионального образования, заканчивающие службу в Вооруженных силах Российской Федерации, или возвращающиеся из мест лишения свободы. Если указанные граждане не имели закрепленного жилого помещения или их возвращение в ранее занимаемые и сохраненные за ними жилые помещения невозможно, они могут претендовать на предоставление жилого помещения.[b]– Скажите, пожалуйста, какие программы и законы, стимулирующие развитие усыновления, принимаются сегодня в Москве?[/b]– Существует, например, «Комплексная программа дополнительных мер по поддержке семей с детьми, созданию благоприятных условий развития семейных форм воспитания и становления личности ребенка на 2007 год», которой разработан ряд мероприятий по созданию условий, благоприятствующих рождению и воспитанию детей, формированию в обществе семейных ценностей. В числе этих мероприятий – внести изменения и дополнения в Закон № 60 «О социальной поддержке семей с детьми в городе Москве». Данным законом предусмотрены единовременные денежные выплаты не только в связи с рождением ребенка, но и усыновлением ребенка в возрасте до трех месяцев.Кроме того, усыновители, опекуны, попечители имеют право на ежемесячную компенсационную выплату на возмещение расходов в связи с ростом стоимости жизни. Законом города Москвы № 55 «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» предусмотрена единовременная компенсационная выплата на возмещение расходов в связи с усыновлением ребенка. В настоящее время размер данной выплаты составляет 15 000 руб.[b]– А какая помощь в трудоустройстве оказывается детям-сиротам в Москве?[/b]– Большая работа по оказанию помощи в трудоустройстве данной категории граждан оказывается Московским центром труда и занятости молодежи «Перспектива». На базе центра образования «Детский дом-школа №1862» реализуется программа «Психолого-профориентационное сопровождение воспитанников и выпускников образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей». В 13 детских домах и школах-интернатах проводились занятия по программе «Технология профессионального самоопределения и трудоустройства». В своей работе психологи-профконсультанты центра используют разработанный ими методический комплекс. Среди безработных граждан, испытывающих трудности в поиске работы, по состоянию на 1.01.2007 года состояли 308 человек категории дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей. Размер получаемого пособия соответствует средней заработной плате по Москве.
Общество
Эксклюзивы
Вечерка ТВ
Приметы и советы
Проще, чем кажется
Мнения
Владимир Жарихин
Владимир Жарихин

Почему изменили ядерную доктрину

Александра Ерошенко
Александра Ерошенко

Новое поколение выбирает книги

Иван Лыкошин
Иван Лыкошин

На современное искусство в Москве огромный спрос

Александр Хохлов
Александр Хохлов

Оружие освободителей: «Калашников» зарегистрировал новый товарный знак

Все мнения
О проекте
▲
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.