Блюдо дня: Салат из свежих овощей с кедровыми орешками
Сюжет:
Блюдо дня
Овощи должны быть свежими, без изъянов, зелень не увядшая (пролежавшие длительное время овощи и зелень теряют все свои полезные качества).
Кедровые орешки прогреть минуту на горячей сковороде: они станут более маслянистыми и душистыми, готовить салат нужно непосредственно перед его употреблением.
100 гр. смеси листьев салата
1 огурец
6 - 7 помидоров черри
100 гр. разноцветных болгарских перцев
20 гр. кедровых орешков
2 ст. ложки оливкового масла
1 головка красной луковицы
сок половины лимона
1 - 2 зубчика чеснока
соль
свежемолотый перец
Листья зеленого салата промойте, высушите полотенцем, порвите руками на мелкие кусочки. Из перца удалите сердцевину, промойте, порежьте тонкими полосками. Красный лук очистите, тонко порежьте.
Все овощи перемешайте в глубокой миске.
Приготовьте салатную заправку: слегка взбейте ручным венчиком сок лимона, оливковое масло, соль и молотый черный перец. Заправьте салат, дайте ему 5 минут промариноваться. Сверху посыпьте кедровыми орешками.
Эксклюзивы Как правильно медитировать и чем это полезно Директор Единого центра поддержки Дария Старовойтова: Заботимся о бойцах и их семьях Новые самоцветы Золотого кольца: какие города войдут в известный маршрут Моржи рекомендуют не геройствовать в проруби Новый скандал с Долиной: что грозит за незаконное возведение пруда на участке
