Сезон овощей: как приготовить полезный обед

Овощное рагу

— Молодой картофель 1 кг

— Морковь 1–2 шт.

— Лук 1–2 шт.

— Красный перец 1 шт.

— Горошек 1 банка

— Специи

Главная особенность такого блюда, что у него нет определенной рецептуры. Тут каждый волен проявить всю фантазию. В овощное рагу можно добавить какие угодно ингредиенты. Единственное условие: твердые овощи надо закладывать первыми. Только тогда рагу получится вкусным.

Салат «Витаминный»

—  Огурец свежий 1–2 шт.

— Редис 100 г

— Сладкий лук 1 шт.

— Масло оливковое

— Лук зеленый

— Яйцо 1–2 шт.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Для тех, кто еще не успел побывать в отпуске и по-прежнему бережет фигуру, чтобы покрасоваться на пляже, идеальным перекусом будет салат из свежих овощей. Кстати, многие боятся добавлять масло. Напрасно! Ведь растительное масло, наоборот, полезно для организма и фигуры.

Рагу с курицей

— Картофель 1 кг

— Морковь 2 шт.

— Лук 1–2 шт.

— Филе курицы или другое мясо 300 г

— Специи

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Если ваш мужчина категорически отказывается есть овощное рагу без мяса, то нет проблем! Готовить такое мясное рагу просто. Главное, что сначала надо довести мясо, лук и морковь до полуготовности и только потом тушить с картошкой.

Читайте также: Домашний фастфуд: как приготовить гамбургер своими руками