Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Как ухаживать за рассадой на Арину, 29 апреля Народный календарь. Зачем грызть рябину на Пудов день, 28 апреля Народный календарь. Почему нельзя льстить и обманывать 27 апреля Народный календарь. Почему стоит собирать медуницу на Фомаиду Египетскую, 26 апреля Народный календарь. Почему нужно сходить в баню на Василия Парильщика, 25 апреля
Пекарь Магнус. И кондитер классный
Казалось бы, суровые северные люди, но любят шведы всякие плюшки-ватрушки и выпекают их в неимоверном количестве. А еще они умеют готовить восхитительные десерты, совершенно воздушные и на первый взгляд безо всяких клорий.
Конечно, особой популярностью пользуется выпечка от признанных виртуозов этого дела. Магнус Йоханссон (Magnus Johansson) как раз из таких. Он и книжки по кондитерскому мастерству писал большие и красивые, и в престижных ресторанах заведовал сладким цехом. Теперь его приглашают ответственным за десертную часть знаменитых Нобелевских банкетов, а это в профессиональном сообществе воспринимается как большая честь.
В пекарне у Магнуса ежедневный ассортимент делится на три части: собственно хлеб (Matbrod), выпечка к кофе (Kaffebrod) и пирожные (Konditori). Многие постоянные покупатели и формируют свой заказ из этих трех частей.
А второй этаж отведен для профессионалов, там у Магнуса находится хорошо оборудованная учебная студия с большими столами, на которых так удобно вымешивать тесто, и самыми современными печками для воплощения кондитерских фантазий. Может быть, и ваших, если надумаете у него поучиться.
Эксклюзивы Яркие события мая: куда сходить в Москве в праздники Оладьи из икры минтая и голубцы с грибами: рецепты необычных постных блюд Дожди и тепло: какая погода ожидается в Москве на майские праздники «Распорядитесь энергией правильно»: подробный гороскоп на май для всех знаков Зодиака Спустя 38 лет: история жизни ликвидатора аварии на ЧАЭС
Приметы и советы Народный календарь. Как ухаживать за рассадой на Арину, 29 апреля Народный календарь. Зачем грызть рябину на Пудов день, 28 апреля Народный календарь. Почему нельзя льстить и обманывать 27 апреля Народный календарь. Почему стоит собирать медуницу на Фомаиду Египетскую, 26 апреля Народный календарь. Почему нужно сходить в баню на Василия Парильщика, 25 апреля
Спецпроекты
