Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Какое блюдо опасно готовить на ужин 9 мая Народный календарь. Почему мужчинам нельзя повышать голос на женщин 8 мая Народный календарь. Как гадать на овсяных зернах 7 мая Народный календарь. Почему нужно умыться росой на Егория Вешнего, 6 мая Народный календарь. Почему нельзя печь блины в Луков день, 5 мая
В Сети набирает популярность окрашивание пасхальных яиц вином. Насколько это безопасно
Сюжет:
Эксклюзивы ВМ
В Сети набирает популярность новый способ покраски пасхальных яиц — с помощью красного вина. Пользователи, попробовавшие этот метод, удивляются тому, каких красивых оттенков им удается добиться. Кроме того, у окрашенных вином яиц появляется необычный блеск. Насколько такой метод безопасен, «Вечерняя Москва» узнала у шеф-повара Александра Бельковича.
По его словам, вино или виноградный сок действительно способны насытить яйца красивыми оттенками — от темно-бордового до нежно-розового.
— Это вполне безопасный способ покраски. Многих волнует вопрос: «Не впитает ли продукт вкус алкоголя?» Конечно же, нет, ведь при термической обработке этанол полностью уходит. И понять с помощью органов обоняния и зрения, чем именно окрасили яйца, не удастся, если не знать, что применялось вино, — отметил Белькович.
Шеф-повар также поделился секретом, как окрасить скорлупу яиц и не допустить попадания краски на белковую часть.
— На яйцах не должно быть ни трещины, чтобы исключить вероятность проникновения под скорлупу краски, — подчеркнул специалист.
Это касается покраски не только с помощью вина, но и в целом любым красителем, уточнил повар.
Белок может окраситься вместе со скорлупой при продолжительном нахождении на огне. Оптимальный период варки — от 5 до 30 минут, добавил Белькович.
Эксклюзивы Играют громкими словами: насколько вероятно введение войск США на Украину Эксперты рассказали, как получить страховую компенсацию в случае ДТП с самокатом «От 50 тысяч до миллиона рублей»: как в России покупают красивые автомобильные номера От счастья петь хочется: как живет многодетная семья москвичей «Желание не исполнится»: экстрасенс Николь Кузнецова развеяла миф о цветах сирени с пятью лепестками
Приметы и советы Народный календарь. Какое блюдо опасно готовить на ужин 9 мая Народный календарь. Почему мужчинам нельзя повышать голос на женщин 8 мая Народный календарь. Как гадать на овсяных зернах 7 мая Народный календарь. Почему нужно умыться росой на Егория Вешнего, 6 мая Народный календарь. Почему нельзя печь блины в Луков день, 5 мая
Спецпроекты
