Диетолог Лазуренко объяснила, почему нельзя пить кефир на ночь

Многие считают кефир помощником в процессе похудения и поддержания хорошей физической формы. Люди уверены, что этот напиток улучшает работу кишечника и способствует снижению веса. Так ли это на самом деле, «Вечерняя Москва» разбиралась со специалистом.

Как рассказала врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко, кефир состоит из молочного сахара (лактозы — прим. «ВМ»), который ферментирован бактериями, насыщенными жирами и молочным белком. Они полезны для нашего организма, однако здесь есть несколько нюансов.

Вредно на ночь

В утреннее и дневное время пить кефир действительно полезно, отметила Лазуренко:

— Человек находится в движении, поэтому лактоза будет расходоваться с помощью выброса энергии. Если же оставлять стакан кефира на вечер, то дополнительный источник энергии будет отправлен «про запас» и отложится в жиры. Но я не советую употреблять кефир на ночь людям, которые страдают нарушениями углеводного обмена, метаболическим синдромом и сахарным диабетом. Лактоза начнет сбивать процесс контроля углеводов в организме.

Похудению не способствует

Кефир как продукт легко усваиваемый можно считать диетическим, заверила доктор. Простые молочные белки легко воспринимаются ЖКТ, быстро всасываются и создают строительный материал для формирования ферментов, гормонов и клеток. Однако похудению не может поспособствовать ни один продукт питания, кефир в том числе, подчеркнула диетолог.

— Снижению веса способствует рациональная работа всех систем организма, и за это отвечает адекватная работа гормонов и обмена веществ, — пояснила Лазуренко.

Кефир можно не всем

Диетолог предупредила, что определенные группы людей должны с осторожностью включать в рацион кефир:

— У людей с проблемами ЖКТ (гастритами, колитами, дисбиозом микробиоты) кислая среда с бактериями может спровоцировать послабления стула или метеоризмы.

Обезжиренный кефир — это не полезно

Включая в рацион кисломолочные продукты, человек рассчитывает усвоить и кальций. При нулевом проценте жирности он не будет усваиваться организмом, сообщила эксперт:

— Лучше выбирать кефир с процентом жирности от 1 до 3,2. При нулевом содержании жиров процент усвоения кальция никакой.

Не больше одного стакана

Диетолог порекомендовала выпивать не больше 200 миллилитров кефира в день.

— Увеличение любого продукта в рационе будет влиять на общее суточное количество белков, жиров и углеводов, — добавила специалист.

Ранее врач-терапевт, нутрициолог Юлия Этлис рассказала «ВМ» о пользе и вреде томатного сока. Томаты богаты антиоксидантами, витаминами С, А, К, а также фолиевой кислотой, калием и магнием. Однако, как и любой продукт, этот сок может вызвать нежелательную реакцию.