Москвичам рассказали об ассортименте торговых шале на площадках фестиваля «Рыбная неделя»

До 4 июня на площадках фестиваля «Рыбная неделя» работают мини-рынки. На них по доступным ценам можно приобрести треску, палтус, сардины и минтай от отечественных производителей. Об этом в понедельник, 29 мая, рассказали в пресс-службе оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».

На прилавках фестиваля представлены филе трески без кожи и костей, стейки, тресковые котлеты, а также печень трески по-мурмански. Можно приобрести на «Рыбной неделе» и еще одного представителя семейства тресковых — пикшу, в которой много белка при относительно небольшом количестве жира, представленного преимущественно полиненасыщенными кислотами омега-3.

Любителей оригинальных вкусов порадуют вяленая корюшка, чипсы из сома, филе-кусочки сельди в масле с можжевельником и вяленая камбала с икрой, а для семейного обеда можно выбрать стейки из нерки, чавычи, зубатки пестрой, окуня и палтуса синекорого.

На фестиваль «Рыбная неделя» доставлено более 250 тонн рыбы и других морепродуктов. Также к мероприятию присоединились более трех тысяч магазинов, а также не менее 120 рынков и ярмарок.

Гости смогут посетить более 300 выступлений и лекций на фестивальных сценах. Гурманов ждет более 500 кулинарных и творческих мастер-классов. На фестивальных прилавках — 12 тонн олюторской сельди, более 10 тонн корюшки и столько же килограммов трески, три тонны крабового мяса, 2,5 тонны филе морского гребешка и 800 килограммов живых черноморских мидий.