«Ценовой шок»: россиян предупредили о подорожании кофе и чая

С сентября крупные производители чая и кофе повысят цены на свою продукцию. Основные причины — ослабление рубля и подорожание сырья на мировых рынках. «Вечерняя Москва» выяснила, как это отразится на потребителях.

По данным «Коммерсанта», поставщики чая и кофе уведомили ретейлеров о росте цен с 1 сентября. Так, компания «Май» (бренды Curtis, Richard, Coffesso, «Майский» и «Лисма») сообщила о повышении цен на 6–9 процентов, «Орими» (Greenfield, Tess, Jardin) — на 4–5 процентов. Аналогичное уведомление сетям направила и JDE (Jacobs, L`OR, Tassimo, Pickwick).

При этом в каждом случае речь идет о повышении отпускных цен для торговых сетей. «Перекладывать» их на конечные цены (то есть те, по котором чай и кофе смогут купить потребители) не стоит.

— Как это отразится на розничных ценах, пока сказать сложно, потому что розничные цены устанавливают торговые сети. Именно они являются тем звеном, которое формирует розничную цену, опираясь на собственную прибыль и свои наценки. Вот от того, как они поведут себя, и зависит конечная цена для потребителя, — объяснил «ВМ» гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

Участники рынка объясняют подорожание девальвацией рубля (9 августа курс доллара превысил 97 рублей, а евро — 107). Курс национальной валюты оказывает существенное влияние на ценообразование из-за высокой импортной составляющей.

— По чаю у нас есть небольшое сельскохозяйственное производство в Краснодарском крае, которое закрывает примерно 0,2 процента потребностей рынка, но оставшиеся 99,8 процента ввозятся. А вот 100 процентов кофе в страну импортируется. И, разумеется, этот фактор обеспечивает давление на себестоимость, — отметил собеседник «ВМ».

Между тем в конечной стоимости чая и кофе есть и рублевая составляющая. Как рассказал эксперт, в России фасуется 95 процентов ввозимого чая и перерабатывается 75 процентов кофе.

— То есть только часть себестоимости не подвержена колебанию курса. За счет этого поставщики и производители могут нивелировать ценовой шок, — заключил Чантурия.

Подробнее о том, что, когда и насколько подорожает из-за ослабления российской валюты, — в материале «ВМ».