Диетолог Соломатина объяснила, как выявить напичканную нитратами дыню
Отличить полезную дыню от опасной можно по мякоти. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, у напичканной нитратами дыни в мякоти присутствуют твердые жилки.
Кроме того, врач предупредила, что плод, насыщенный химикатами, очень опасен для здоровья.
— Особенно он вреден для детей, пожилых людей и беременных, а также для тех, кто имеет хронические недуги. Нитраты имеют особенность трансформироваться в нитриты. Последние в свою очередь блокируют гемоглобин. Ткани перестают дышать, и нарушается обмен веществ, — объяснила Соломатина.
Она также поделилась рекомендациями о том, как выбрать вкусный сорт дыни, какими полезными свойствами она обладает и кому противопоказана.
Кроме того, Соломатина рассказала, кому опасно есть арбузы.
К слову, сезон работы бахчевых развалов в столице в самом разгаре, поэтому «ВМ» решила выяснить, где и как лучше приобретать дыни и арбузы.
