Нутрициолог Гейман назвала пять сладостей для снижения веса

Существуют сладости, которые помогут снизить вес? Звучит, конечно, непривычно и странно, но это правда. Какие лакомства могут помочь в похудении, «Вечерней Москве» рассказала сертифицированный нутрициолог Элина Гейман.

По ее словам, полезные сладости лучше готовить дома, так как это поможет полностью проконтролировать состав десерта и самостоятельно выбрать правильные и менее калорийные ингредиенты.

— Если говорить про снижение веса, мы всегда исключаем калорийную еду. Теперь наша задача выбрать максимально низкокалорийные опции, — подчеркнула Гейман.

Ягоды

На первое место нутрициолог поставила ягоды:

— В них максимальное количество полезных микроэлементов, витаминов, таких как витамин С, витамины группы B, и минимум сахара. Таким образом, вы будете получать необходимые витамины, способствующие снижению веса.

Мармелад

Но это все же слишком ограниченная мера, иногда хочется чего-то послаще. Тогда можно рассмотреть натуральный мармелад, отметила Гейман:

— Можно приготовить дома на агар-агаре, что дополнительно будет улучшать микрофлору кишечника и этим способствовать снижению веса. В нем также в концентрированном количестве находятся полезные вещества, но он относительно не такой калорийный, содержит витамины С, А, Е, D, К и витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В9, В12). Продукт еще богат микро- и макроэлементами: кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием, селеном.

Пастила

Следующая в списке пастила, продолжила нутрициолог. Поскольку она делается из яблок, а в них много пектина, то концентрация его в пастиле повышена:

— Пектин положительно влияет на многие процессы в организме, а также участвует в процессах омоложения. Калорийность пастилы низкая, поэтому, если добавить этот десерт в рацион, значительного увеличения потребления калорий не будет.

Низкокалорийные торты

Если хочется совсем чего-то похожего на торт, то можно обратиться к низкокалорийным десертам, подчеркнула специалист:

— Сейчас в продаже масса всяких вариантов. Существуют также кондитерские, которые делают тортики с нулевой калорийностью. Там можно найти и морковные торты, и маковые, и наполеоны. Без лактозы, без сахара.

Рецепт от нутрициолога

Гейман также поделилась рецептом вишневого штруделя:

— Мой любимый десерт без сахара и глютена. Такое приготовление делает его минимально калорийным, а вкус получается просто восхитительный.

Тесто песочное:

• 250 гр. масла ГХИ;
• 3 ст. л. эритритола или стевии по вкусу;
• 2 яйца цесарки;
• 1 п. разрыхлителя с шафраном;
• 1 щепотка гималайской соли;
• 500 гр. муки без глютена, универсальной.

Замесить тесто, на полчаса поставить отдохнуть.

Начинка:

• 1 упаковку вишни смешать с эритритом.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности.