Экономист Проданова рассказала, насколько подорожал салат оливье в 2023 году
Традиционный салат оливье остается залогом новогоднего настроения. Экономист, профессор РЭУ им. Г. В. Плеханова Наталья Проданова рассказала, насколько подорожало главное праздничное блюдо.
— Ингредиенты для классического салата оливье на четыре порции — это одна банка консервированного зеленого горошка за 100 рублей, пять-шесть яиц за 64 рубля, 400 граммов вареной колбасы. Здесь разброс цен достаточно высок. Для нашего салата в расчет возьмем обычную докторскую колбасу, ценник средний — 270 рублей, — рассказала эксперт.
По мнению Продановой, подорожание ингредиентов увеличило общую стоимость салата почти на 51 процент по сравнению с ценами прошлого года. Так, если добавить в салат маринованные огурцы, морковь, картофель, а также майонез и репчатый лук, можно приблизительно подсчитать средний ценник блюда.
Итого приготовление салата обойдется россиянам в порядка 685 рублей, при этом год назад общая цена блюда колебалась в пределах 350–400 рублей, заключила Проданова в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».
Ностальгировать по былым временам в Новый год особенно приятно — вспомнить минувшие годы со вкусом помогут блюда, без которых не обходилось зимнее праздничное застолье в Советском Союзе. Десять главных блюд новогоднего ужина в СССР — в подборке «Вечерней Москвы».
Эксклюзивы Что выгоднее в 2026 году: аренда или покупка жилья Почему дофаминовые покупки не приносят счастья Как студенты могут использовать нейросети в 2026 году Чем полезны кета и нерка: норма потребления, кому нельзя, можно ли детям Как с 6 июля 2026 года изменятся правила оплаты проезда: безнал и контроль льгот
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
