Невероятно богатая ягода: диетолог Соломатина рассказала о пользе и вреде клюквы

Клюква — это природный источник витаминов и микроэлементов. Чем полезна ягода и когда ее употребление может быть опасно, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной.

Чем полезна клюква

По ее словам, клюква почти на 80 процентов состоит из воды, также в ее состав входят углеводы и клетчатка. Ягода богата:

• фосфором;
• кальцием;
• железом;
• магнием;
• калием;
• цинком;
• медью;
• натрием (и многими другими полезными микроэлементами);
• а также витаминами разных групп: A, E, К, а еще C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 и B9.

— При этом сама по себе клюква в чистом виде, а не в переработанном (варенье, десерты или иные блюда) — достаточно низкокалорийный продукт, в котором на 100 граммов приходится 46 калорий, 0,5 грамма белка, 3,7 грамма углеводов, 0,2 грамма жира. Также в ягоде имеются нерастворимые волокна и растворимая клетчатка, — перечислила диетолог.

Помимо того что клюква способна снижать концентрацию общего холестерина в крови, она также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых патологий: инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца и хронической ишемии мозга.

— Следовательно, ягода и в самом деле является прекрасным средством от развития ряда заболеваний сосудов и кардиопроблем, — подчеркнула Соломатина.

Кому клюква может нанести вред

Как и любой продукт, у данной ягоды имеются противопоказания, среди которых индивидуальная непереносимость и аллергические реакции, предупредила врач.

— Клюква, кстати, как и облепиха, может раздражительно действовать на желудок. Да, эти ягоды полезны, но они очень кислые и зачастую негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. По этой причине я бы не рекомендовала чрезмерно увлекаться ею людям, страдающим язвой или гастритом и иными болезнями ЖКТ, — предостерегла Соломатина.

При затрудненном пищеварении употребление ягоды влечет за собой такие негативные последствия, как диарея, вздутие живота и тошнота. Опасна клюква и для тех, кто страдает мочекаменной болезнью. Переизбыток ягоды в рационе может усугубить течение болезни или спровоцировать ее развитие, добавила собеседница «ВМ».

В конце осени наступает сезон ягоды с экзотическим названием «фейхоа». Небольшие зеленые плоды этого растения содержат большое количество витаминов и минералов. Подробнее о пользе и вреде фейхоа — в материале «Вечерней Москвы».