Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Почему стоит собирать лекарственные травы на Симонов день, 23 мая Народный календарь. Как подарить здоровье лошадям 22 мая Народный календарь. Как 21 мая уберечься от беды и голода Народный календарь. Почему нельзя резать хлеб 20 мая Народный календарь. Как по росе узнать об урожае огурцов на Иова-огуречника, 19 мая
Биохимик Поликарпова назвала неочевидные продукты с содержанием спирта
Научный сотрудник лаборатории экологической биохимии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова назвала неочевидные продукты с содержанием спирта.
— В квасе содержание этилового спирта может доходить до 2,2 процента, в кефире — до 0,4 процента. В таких напитках, как кумыс, айран, тан,— от 0,2 до 2,5 процента спирта, — рассказала эксперт.
По словам специалиста, спирт также содержится в капусте, огурцах, помидорах и яблоках, приготовленных способом квашения. Например, в капусте содержание этанола может доходить до двух процентов.
Во время закваски теста для хлеба также накапливается концентрация спирта. Поликарпова уточнила, что в пшеничном и ржаном хлебе сохраняется до 0,29 процента этанола, а наибольшее содержание спирта оказалось в булочках для бургеров — 1,28 процента, передают «Известия».
Правительство России ранее поддержало законопроект о введении госрегулирования для оборота метанола и содержащих его жидкостей. Такое решение было предложено на фоне ежегодных отравлений веществом.
Эксклюзивы И все-таки я допою до конца: в чем секрет популярности вокальных конкурсов Мезозой в глазах твоих: как ученые ищут инопланетян Социальный психолог Евгений Волков: «Крючки» сектантов, инфоцыган или политтехнологов ничем не отличаются «Лапша на уши»: что на самом деле обсуждали Блинкен и Зеленский на встрече в Киеве Бухалово и Париж: откуда появились необычные и смешные названия населенных пунктов в России
Приметы и советы Народный календарь. Почему стоит собирать лекарственные травы на Симонов день, 23 мая Народный календарь. Как подарить здоровье лошадям 22 мая Народный календарь. Как 21 мая уберечься от беды и голода Народный календарь. Почему нельзя резать хлеб 20 мая Народный календарь. Как по росе узнать об урожае огурцов на Иова-огуречника, 19 мая
Спецпроекты
