Роскачество нашло кишечную палочку в двух сортах мороженого

Проведенная Роскачеством проверка 38 марок представленного в магазинах России мороженого выявила кишечную палочку в двух из них. Об этом сообщает РБК со ссылкой на материалы организации.

Марками, в которых обнаружили бактерии, стали пломбир «Мишка на полюсе», который производит казахстанская компания «Шин Лайн», а также мороженое «Ермолино».

В Роскачестве объяснили, что возникновение кишечной палочки происходит в случае, если продукты не подвергаются термической обработке.

Также организация выявила случаи замены молочного жира растительным. Так, в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам» и «Филевское» нашли фитостерин. Кроме того, в продукции этих марок значительно меньше молочного жира, чем требует законодательство, передает издание.

Помимо этого, специалисты Роскачества в ходе проверки шаурмы в торговых точках столицы нашли в подавляющем большинстве образцов кишечную палочку, листерии и золотистый стафилококк.

Министерство здравоохранения зарегистрировало новый отечественный антибактериальный препарат «Фтортиазинон». Его разработкой занимались специалисты НИЦ эпидемиологии и микробиологии имени Н. Ф. Гамалеи. Препарат эффективен против устойчивых к антибиотикам бактерий, в том числе кишечной палочки.