Домохозяйка Боскина рассказала, как готовить опята

Опытная домохозяйка Елена Боскина поделилась рецептом, как лучше всего приготовить грибы на зиму.

Многие любители «тихой охоты» часто собирают такое количество грибов, что им приходится делиться ими с друзьями. Одними из самых популярных осенних грибов являются опята.

По ее словам, идеальным вариантом является маринование собранных опят. Для этого грибы нужно отварить в хорошо подсоленной воде, а затем тщательно промыть.

— Это очень важный этап. Пропорции: на один литр воды — одна столовая ложка соли, две столовые ложки сахара и пять горошин черного перца, — пояснила Боскина в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня».

Также следует добавить три гвоздики, один лавровый лист и восемь столовых ложек уксуса.

— Все это варить в течение 25 минут и, не давая остыть, разлить по подготовленным банкам. Закатать и убрать в темное место. Если грибов много, можно разделить процесс на два-три подхода, — заключила она.

Эксперты напомнили, что не стоит собирать грибы около дорог и промышленных зданий. Они могут накапливать токсины, выделяемые транспортом и заводами, передает Neva.Today.

Ранее врач-эндокринолог Наталия Тананакина рассказала, почему стоит включить в рацион грибы.