Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Эксперт Бурматнов назвал самый полезный для здоровья хлеб

Сюжет: 

Еда
Общество
Эксперт Бурматнов назвал самый полезный для здоровья хлеб
Фото: Shutterstock

Преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов рассказал, какой хлеб принесет организму наибольшую пользу.

— Ржаной хлеб полезнее, чем пшеничный, так как ржаная мука содержит больше ценных веществ и витаминов. В нем содержится цинк, марганец, железо, медь, витамины В1, В2, В6, РР и прочие полезные микроэлементы. Он содержит пищевые волокна и менее калориен, чем пшеничный, — рассказал он РИА Новости.

Ржаной хлеб следует есть людям с сахарным диабетом и при проблемах с ЖКТ. Но его не рекомендовано употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, потому что ржаная мука только усугубит состояние.

Также полезен хлеб с добавлением отрубей: по содержанию клетчатки, количеству витаминов группы В он превосходит ржаной хлеб и имеет низкую калорийность.

Бурматнов также сообщил, что полезно включать в рацион сорта пшеничного хлеба, содержащие семена льна, подсолнечника, зерна проса, овса, гречихи и другие полезные добавки.

К полезным хлебам можно отнести гречишный. Он содержит железо, лецитин и хорошо усвояемый растительный белок.

Ученые из Гарвардского университета выяснили, что риск сердечного приступа и инсульта повышают два типа продуктов. К ним относятся сладкие напитки и мясные полуфабрикаты.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.