Эндокринолог Смирнова назвала безопасные для здоровья порции новогодних продуктов

Эндокринолог Скандинавского центра здоровья Галина Смирнова в среду, 25 декабря, рассказала, какое количество оливье, холодца и селедки под шубой можно съесть за один прием пищи без вреда для здоровья.

По словам Смирновой, холодец все же является высококалорийным блюдом, несмотря на пользу для суставов, поэтому за один раз она рекомендует потреблять не более 200 граммов. Оптимальная порция оливье составляет не более трех столовых ложек, заявила врач.

— Селедка под шубой в умеренных количествах может быть полезна за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот. Безопасно для здоровья можно употребить не более 100 граммов салата за раз, — подчеркнула эндокринолог в беседе с «Лентой.ру».

Также она порекомендовала есть не больше трех мандаринов в день, поскольку при чрезмерном потреблении может развиться аллергическая реакция или проблемы с пищеварением. Помимо этого, Смирнова отметила высокую калорийность икры и содержание в ней пуриновых соединений, повышающих уровень мочевой кислоты в организме. Из-за этих факторов продукт, по ее словам, стоит употреблять в размере, не превышающем трех–пяти чайных ложек, два или три раза в неделю.

«Вечерняя Москва» рассказала, как сэкономить на новогоднем столе в условиях роста цен на продукты.