Биолог Абдуллаева рассказала о сроках хранения оливье
Праздничный салат оливье желательно хранить не более 20 часов при низкой температуре. Об этом перед Новым годом рассказала заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Эксперт отметила, что к скоропортящимся продуктам относятся все салаты, в составе которых есть мясо, рыба, яйца, майонез или сметана. Именно поэтому подобные блюда необходимо хранить в холодильнике при температуре плюс 2–6 градусов. При этом их важно содержать в плотно закрытых контейнерах или накрытыми пищевой пленкой.
Также Абдуллаева рассказала, что салаты с каким-либо мясом, птицей или копчеными изделиями необходимо доесть в течение 12 часов. Если говорить о салатах с консервированными овощами и вареными яйцами — их нужно съедать в течение 6–8 часов.
Блюда, включающие в себя рыбу, например, мимоза и сельдь под шубой, не рекомендуется хранить более 12 часов без заправки, сообщила эксперт в беседе с RT.
Также до этого заместитель главного врача по медицинским вопросам МНПЦ наркологии департамента здравоохранения Москвы Алина Сазонова поделилась рекомендациями о том, как правильно подготовиться к новогодним праздникам.
Эксклюзивы «Мы стали ценить дружбу больше, чем любовь»: психолог Лариса Овчарская — об отношениях Зумеры бьют себя молотком по лицу. Что это за тренд и насколько он опасен Почему возникает жжение в ногах: симптомы болезни Топ-13 растений, которые нужно посадить на даче в марте: советы агронома Поэт Ольга Старушко: Людям нужен порядок и уверенность в завтрашнем дне
Проще, чем кажется Как избавиться от снега на дачном участке весной Как сделать бюджетный косметический ремонт квартиры своими руками 8 Марта: идеи оригинальных и бюджетных подарков, как украсить дом, поздравления Как соблюдать Великий пост в пожилом возрасте День защитника Отечества 2026: поздравления с 23 февраля, выходные дни, идеи подарков
Спецпроекты
