Сверху вниз: как хранить в холодильнике разные категории продуктов

Доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов дал рекомендации по оптимальному хранению продуктов в холодильнике.

Согласно его словам, верхняя полка является идеальным местом для размещения продуктов, не требующих приготовления или нуждающихся в минимальной обработке. Температура в этой зоне колеблется от плюс двух до плюс четырех градусов, что хорошо подходит для хранения молока, кисломолочной продукции, а также открытых банок с консервами и заливного.

— Эти продукты не требуют низких температур для сохранения свежести, но важно следить за их сроком годности, — рассказал эксперт.

На средней полке рекомендуется размещать готовые блюда, яйца, сосиски и колбасы. Нижняя полка холодильника, обладая самой низкой температурой (от минус двух до нуля градусов), предназначена для хранения сырой рыбы, мяса, курицы и фарша. Выдвижные ящики наиболее подходят для хранения овощей и фруктов, в то время как дверцы холодильника следует использовать для продуктов с длительным сроком годности, таких как сыры, соусы, масла и напитки, передает NEWS.ru.

Ранее терапевт Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен рассказала, как избежать переедания.