Диетолог Русакова рассказала, может ли матча заменить утренний кофе

Матча — это концентрированный зеленый чай, которым люди стали заменять для себя кофе. В ней содержатся L-теанин и EGCG. Эти элементы обладают успокаивающими свойствами, а сам напиток содержит меньше кофеина. Чем матча полезна для здоровья и действительно ли можно заменить ей кофе, разбиралась «Вечерняя Москва».

Как рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, матча — это фактически побеги зеленого чая, которые мелко перемолоты и приготовлены специальным образом. Этот напиток действительно можно назвать полезным.

— Матча обладает более пролонгированным стимулирующим действием, но по вкусу, конечно, сильно отличается от кофе. Поэтому людям, привыкшим к одному напитку, будет сложно заменить его другим, — отметила эксперт.

Однако по своим свойствам матча вполне может стать альтернативой кофе, уверена диетолог.

— Этот напиток обладает стимулирующим и тонизирующим действием и оказывает положительное влияние на нервную систему. Если он дополнен молоком или какими-то другими альтернативными добавками, то может послужить хорошим перекусом. При этом он окажет меньшее возбуждение на нервную систему, чем кофе, — сообщила доктор.

В то же время необязательно насовсем отказываться от кофе в пользу матчи, если вы решили сократить потребление кофеина, подчеркнула эксперт. В таком случае эксперт предложила отдавать предпочтение вариациям кофе, приготовленным без кофеина.

Что говорят ученые

Исследование, опубликованное на портале Very Well Health, утверждает, что здоровые взрослые люди, которые пили матча в течение 15 дней, отметили значительное снижение тревожности. Несмотря на то что матча все же содержит кофеин, его значительно меньше, чем в чашке кофе. Кофеин быстро усваивается в организме и стимулирует нервную систему. Это может спровоцировать выброс адреналина и кортизола, а следовательно, реакцию на стресс. Однако в матча есть дополнительные соединения, которые притупляют этот эффект.

Ученые рекомендуют пить одну–две чашки матчи в день, чтобы со временем снизить уровень стресса. Даже редкое употребление этого напитка может оказать положительное влияние на организм.

Кофе не принято считать полезным напитком. Однако здоровому человеку стоит включать его в дневной рацион, ведь он способен продлевать жизнь, рассказал «Вечерней Москве» врач-диетолог Михаил Гинзбург.