Диетолог Капустина объяснила, почему завтрак должен быть «королевским»

Завтрак многие считают одним из самых важных приемов пищи за день, и на то есть веские причины. Врач-диетолог Алена Капустина объяснила, почему именно этот прием пищи должен быть «королевским» по калорийности и как это влияет на здоровье.

По ее словам, после ночного отдыха организм находится в состоянии голодания, и ему необходима энергия для запуска всех жизненно важных процессов.

— Калорийный завтрак помогает восполнить запасы гликогена в печени и мышцах, что обеспечивает стабильный уровень сахара в крови и предотвращает чувство слабости и усталости, — отметила врач.

Кроме того, плотный завтрак способствует улучшению обмена веществ. Исследования показывают, что люди, которые сытно едят утром, лучше контролируют свой аппетит в течение дня и реже переедают в обед или ужин. Это помогает поддерживать здоровый вес и снижает риск метаболических заболеваний.

— Кроме того, калорийный завтрак положительно влияет на когнитивные функции — концентрацию внимания, память и работоспособность. Особенно это важно для детей и подростков, а также для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается умственным трудом, — подчеркнула Капустина.

Диетолог порекомендовала включать в утренний прием пищи белки, сложные углеводы, полезные жиры и свежие овощи или фрукты. Такой завтрак обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами и энергией на несколько часов, сообщает RuNews24.ru.

Терапевт-диетолог Галина Волкова рассказала, что весной нужно включать в рацион богатые антиоксидантами продукты — цитрусовые и ягоды. Они помогут восстановить запас витаминов и минералов, который иссяк за зиму.

Ученые предложили заменить утренний кофе на чай матча, чтобы снизить стресс и тревожность. Матча — это концентрированный зеленый чай, в котором содержатся L-теанин и EGCG. Эти элементы обладают успокаивающими свойствами, а сам напиток содержит меньше кофеина. Действительно ли матча так полезна и можно ли заменить ей кофе, разбиралась «Вечерняя Москва».