В российских школах предложили установить вендинговые автоматы с полезными продуктами
Союз операторов торговых автоматов разрабатывает проект по здоровому питанию из торговых автоматов. Идею поддерживают в Минпросвещения. Там выступили с дополнительным предложением — сопровождать товары из автоматов QR-кодами, которые бы показывали калорийность и состав продуктов. Альтернатива традиционному школьному питанию очень важна, поскольку многие учебные заведения построены в 20 веке, и помещения столовых не рассчитаны на массовый прием пищи. Об этом рассказал руководитель Бюро расследований Народного фронта Валерий Алексеев.
— Представьте сейчас ситуацию, когда в школе обучается 600 человек, и 200 учеников 1-4 класса ты обязан покормить во вторую и третью перемену. Соответственно, само помещение не рассчитано даже на четверть этого количества. Соответственно, увеличивается количество перемен, вводится каскадное расписание. А что делать старшеклассникам: где им есть, как им есть, как организовать раздачу? Потому что многие дети у нас жалуются на холодное питание. За холодным питанием стоит как раз именно то, что приходится заранее накрывать, потому что мощности столовых не соответствуют количеству учеников, — отметил Алексеев в беседе с «Авторадио».
По мнению эксперта, автоматы или так называемые здоровые буфеты с питанием, прошедшим сертификацию, помогут решить многие проблемы. Организовать подогрев такого питания проще и экономичнее, чем менять инфраструктуру столовых.
— Проще, условно говоря, выделить дополнительные помещения под прием пищи, разогрев, с мытьем рук, чем как-то попытаться расширить столовую, которая, ну только пристройками, соответственно, и справишься. Плюс, это большой вопрос количества людей, задействованных для работы в пищеблоке. Работа повара очень сложна. Они получают минимальную зарплату, при этом трудятся, как рабы на галерах, обслуживая вчетвером 200-300 человек каждую перемену. За 15 минут. Ну, представляете, какая это нагрузка, — добавил эксперт.
Также по мнению экспертов, если школьники будут покупать полезные продукты в автоматах, это снизит риск возникновения у них ожирения и других заболеваний. Кроме того, ученики перестанут есть вредные снеки и за пределами школы.
Ранее педиатр и иммуногенетик Игорь Кашаба объяснил, могут ли вендинговые аппараты заменить учащимся полноценные обеды в столовой.
