Главное
Истории
Патрики

Патрики

Андрей Мягков: история любви

Андрей Мягков: история любви

Мода на путешествия на поездах во всем мире и в России возвращается

Мода на путешествия на поездах во всем мире и в России возвращается

Евгений Моргунов: история любви

Евгений Моргунов: история любви

Лучшие места для отпуска в Китае

Лучшие места для отпуска в Китае

Российские женщины массово омолаживаются с помощью гигантских улиток

Российские женщины массово омолаживаются с помощью гигантских улиток

Полицейский с Петровки. Выпуск 46

Полицейский с Петровки. Выпуск 46

Полицейский с Петровки. Может ли полиция использовать в качестве доказательства запись «прослушки»?

Полицейский с Петровки. Может ли полиция использовать в качестве доказательства запись «прослушки»?

Полицейский с Петровки. Выпуск 43

Полицейский с Петровки. Выпуск 43

Драгоценности

Драгоценности

Доцент Слынько назвала продукты, которые избавят заготовки на зиму от плесени

Сюжет: 

Еда
Общество
Как предотвратить появление плесени в заготовках на зиму
Фото: Shutterstock

Домашние заготовки иногда могут «взрываться», а содержимое банок плесневеть. О том, как сохранить зимние заготовки, рассказала доцент кафедры биологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько.

Эксперт рассказала, что консерванты, которые находятся в составе магазинных продуктов, могут продлевать срок годности и защищать еду от бактерий и плесени. По ее словам, в компотах из супермаркетов находится лимонная или яблочная кислота. Слынько добавила: для того, чтобы сохранить зимние заготовки, необязательно прибегать к порошковым аналогам.

Слынько посоветовала добавлять в варенье и компоты яблоки или цитрусовые. Помимо этого, в заготовки можно добавить бруснику: в ней содержится бензойная кислота — это консервант природного происхождения.

— Можно использовать сами фрукты и ягоды, которые помогут предотвратить порчу продукта и улучшат его вкусовые качества. Всего две дольки лимона на литр домашнего варенья или компота — и вы предотвратите образование бактерий и сможете надолго сохранить продукт, — рассказала Слынько в разговоре с Life.ru.

Ранее врач Екатерина Кашух рассказала, что в малиновом варенье содержится много антиоксидантов, которые полезны для сердца и иммунитета.

Не только образ жизни и привычки влияют на продолжительность жизни человека. Правильное питание играет немаловажную роль в этом вопросе. Что есть, чтобы сохранить молодость и продлить жизнь, — в материале «Вечерней Москвы».

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.