«Цены экстремально откатятся вверх»: какие продукты подорожают к Новому году

К Новому году стоимость икры вырастет, но резкого скачка не будет, сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин. На какие продукты ожидается рост цен, «Вечерняя Москва» узнала у доктора экономических наук Леонида Холода.

По его словам, икра не должна сильно подорожать к Новому году, потому что ее произведено много, был хороший подход рыбы, который позволил сделать большой запас икры.

— Икра долго не хранится, ее нужно реализовать за сезон, поэтому она не должна резко вырасти в цене перед новогодними праздниками, несмотря на повышенный спрос. Безусловно, она дешеветь не будет, но и сильно не подорожает.

Эксперт отметил, что к Новому году произойдет повышение цен на яйца.

— Сегодняшняя «лафа» со сверхдешевыми яйцами будет сходить на нет. Произойдет ценовая корректировка, цены экстремально откатятся вверх. Например, если сейчас яйца можно купить примерно за 55 рублей, то потом они будут стоить 65–70 рублей, — говорит Холод.

Также ожидается повышение цен на:

• помидоры;
• огурцы;
• рыбу;
• картофель;
• гречку;
• подсолнечное масло.

Специалист подчеркнул, что стоимость мяса будет идти вровень с инфляцией.

— Баранина и говядина уже не могут значительно дорожать, цены и так очень высокие. Любое повышение приведет к снижению покупательной активности, — считает собеседник «ВМ».

Экономист добавил, что традиционно перед Новым годом цены немного повышаются из-за увеличения спроса примерно на 5–10 процентов. Затем они снова снизятся.

— Для предотвращения такого скачка можно посоветовать россиянам заранее закупать необходимые продукты длительного хранения, — заключил Холод.

Стоимость красной икры — лососевой и нерки — падает. Сейчас цена баночки объемом 140 граммов составляет 550 рублей. Также заметно подешевели некоторые виды рыб. Килограмм горбуши сейчас можно купить за 650 рублей. Аналитик, ведущий сотрудник одного из финансовых аналитических центров Даниил Кашин в разговоре с «ВМ» отметил, что эта тенденция продолжится и дальше.