Чайный эксперт рассказала, чем полезен южноамериканский напиток Йерба Мате
В России начал набирать популярность напиток Йерба Мате — это южноамериканский чай, содержащий матеин, который действует мягко и может давать энергию до 10 часов без резких скачков давления. Чайный эксперт Анна Антизерская рассказала о том, как напиток действует на организм и о его свойствах.
— Я не возьмусь сказать, что Йерба Мате чем-то прям радикально полезнее любого другого чая, но полезные свойства — антиоксидант и бодрящие у него точно есть. Улучшает обмен веществ. Холестерин снижает. В общем, все, что обычно приписывают чаям — в Йерба Мате это есть. Тут, наверное, важно понимать, что это не совсем чай. Чаем мы называем одно конкретное растение — камелия синенсис. Все, что мы пьем: черные, зеленые чаи и так далее. Йерба Мате — отдельное, другое растение. Оно растет не в Китае, оно растет в Аргентине, в Бразилии. Есть разные стили его обработки: копченый, более копченый, да, там с более дымным вкусом, обжаренный. Есть всякие органические — совсем без химикатов. Его из такой красивой «тыковки» пьют — калабас она называется. Единственное, с чем нужно быть аккуратным — это точно так же как любой кофейно-содержающий напиток — много его нельзя, — отметила Антизерская в беседе с «Авторадио».
При этом, несмотря на растущую популярность Йерба Мате, многие россияне по-прежнему остаются верны старым предпочтениям. Согласно исследованию, почти половина жителей страны ежедневно выпивает несколько чашек кофе, а отказаться от него полностью смогли лишь 12 процентов опрошенных.
Ранее кандидат медицинских наук, специалист в области диетологии и директор клиники эстетической медицины Маргарита Королева назвала напиток, который взбодрит организм лучше кофе. Стакан теплой воды с долькой лимона утром натощак способен зарядить энергией и подготовить организм к новому дню. Напиток имеет щелочной эффект, несмотря на кислый вкус цитруса, помогая нормализовать уровень pH и запустить работу ЖКТ.
