Онищенко заявил, что мыть сырую курицу можно
Мыть сырую курицу можно, это не приведет к распространению бактерий и не увеличит риск пищевых заболеваний. Об этом заявил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.
Ранее специалисты Совета по пищевой безопасности Австралии сообщили, что мытье сырого мяса не несет никакой пользы. По словам экспертов, бактерии распространяются по кухне, а единственный надежный способ уничтожить микробы — прожарить мясо до 75 градусов.
Онищенко заявил, что все технологии приготовления курицы предусматривают гарантированную безопасность.
— Я не согласен с этой оценкой, на самом деле это не так. Потому что любая технология готового продукта предусматривает термическую обработку, гарантирующую безопасность даже контаминированного мяса, то есть уже зараженного, — заключил академик в беседе с РИА Новости.
В свою очередь шеф-повар Борис Копылов в беседе с «Вечерней Москвой» раскрыл необычные способы приготовления шашлыка и главные секреты вкусного маринада. Такие рецепты отлично подойдут для индейки или курицы.
Проще, чем кажется Как соблюдать Великий пост в пожилом возрасте День защитника Отечества 2026: поздравления с 23 февраля, выходные дни, идеи подарков Как получить единое пособие на детей в возрасте до 17 лет Как самозанятым получить право на оплачиваемый больничный в 2026 году Как обезопасить себя от мошенников при общении на сайте знакомств
Спецпроекты
