Онищенко заявил, что мыть сырую курицу можно
Мыть сырую курицу можно, это не приведет к распространению бактерий и не увеличит риск пищевых заболеваний. Об этом заявил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.
Ранее специалисты Совета по пищевой безопасности Австралии сообщили, что мытье сырого мяса не несет никакой пользы. По словам экспертов, бактерии распространяются по кухне, а единственный надежный способ уничтожить микробы — прожарить мясо до 75 градусов.
Онищенко заявил, что все технологии приготовления курицы предусматривают гарантированную безопасность.
— Я не согласен с этой оценкой, на самом деле это не так. Потому что любая технология готового продукта предусматривает термическую обработку, гарантирующую безопасность даже контаминированного мяса, то есть уже зараженного, — заключил академик в беседе с РИА Новости.
В свою очередь шеф-повар Борис Копылов в беседе с «Вечерней Москвой» раскрыл необычные способы приготовления шашлыка и главные секреты вкусного маринада. Такие рецепты отлично подойдут для индейки или курицы.
Эксклюзивы Погода в Москве на выходные 25 и 26 июля «Не стоит считать гонорары звезд»: певица Ирина Нельсон — о жизненных ценностях и поддержке бойцов Почему нельзя публиковать фото и видео с нарушителями порядка: объясняет юрист Сало и шоколад — можно: нутрициолог назвала продукты, которые зря считали врагами Как научить ребенка распоряжаться деньгами и в каком возрасте это делать
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
