Онищенко заявил, что мыть сырую курицу можно
Мыть сырую курицу можно, это не приведет к распространению бактерий и не увеличит риск пищевых заболеваний. Об этом заявил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.
Ранее специалисты Совета по пищевой безопасности Австралии сообщили, что мытье сырого мяса не несет никакой пользы. По словам экспертов, бактерии распространяются по кухне, а единственный надежный способ уничтожить микробы — прожарить мясо до 75 градусов.
Онищенко заявил, что все технологии приготовления курицы предусматривают гарантированную безопасность.
— Я не согласен с этой оценкой, на самом деле это не так. Потому что любая технология готового продукта предусматривает термическую обработку, гарантирующую безопасность даже контаминированного мяса, то есть уже зараженного, — заключил академик в беседе с РИА Новости.
В свою очередь шеф-повар Борис Копылов в беседе с «Вечерней Москвой» раскрыл необычные способы приготовления шашлыка и главные секреты вкусного маринада. Такие рецепты отлично подойдут для индейки или курицы.
Эксклюзивы Закон об аресте имущества уехавших россиян: как он будет работать Почему нельзя купаться в цветущих водоемах: объясняет врач Пять историй разделенных сиамских близнецов Что выгоднее в 2026 году — снимать квартиру или брать ипотеку в Москве Мигрант зарезал мужчину и ранил его сына в Наро-Фоминске: кто преступник, как его поймали, какой у него мотив
Спецпроекты
