Эксперт Кондрахин развеял популярный миф о пользе меда
Мед не обладает какими-либо уникальным полезными свойствами, а при нагревании он распадается на вещества, которые могут привести к появлению злокачественных опухолей. Об этом рассказал кандидат медицинских наук и старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского университета Андрей Кондрахин.
Он уточнил, что добавлять мед в горячий чай неполезно.
— Есть данные, говорящие о том, что мед распадается под большой температурой на вещества, которые обладают канцерогенным действием. Не сказать, что это провоцирует рак, но может вносить свою лепту (в развитие заболевания — прим. «ВМ»). Большинство витаминов разрушается, остается, по сути, только сахар — фруктоза, — объяснил специалист.
В связи с этим Кондрахин посоветовал соблюдать осторожность при употреблении меда людям с сахарным диабетом. Но при этом заболевании сахар «в разумных пределах» нужен в первую половину дня, передает «Газета.Ru».
В свою очередь гастроэнтеролог первой категории и диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова высказалась, что мед является не более чем дорогим сахаром. Она отметила, что из-за традиций у многих возникает ощущение, что мед действительно помогает, но это не соответствует действительности.
