На Манежной площади раскрывается гастрономическая карта Китая в рамках празднования китайского Нового года

В Москве на Манежной площади в рамках фестиваля «Китайский Новый год» развернулось яркое кулинарное пространство с блюдами традиционной китайской кухни. Гости могут попробовать свежие закуски — битые огурцы, салаты из грибов и спаржи, а также теплые закуски — шашлычки на гриле, мини-хого и куриные лапки. Об этом сообщает пресс-служба фестиваля.

Среди горячих блюд предлагаются утиный суп, рамен, утка по-пекински с лепешками, курица по-вэньчански, цыпленок «Ша Ча» и кисло-сладкая курица. Лапша и мясные блюда представлены разнообразием: чоу-мейн с креветками, удон с морепродуктами, свинина «Го Бао Жоу», китайские лепешки с мясом и шэньсийский гамбургер.

Десертная программа включает тыквенные оладьи, жареное молоко, пончики «Ютяо», гонконгские вафли, рисовые клецки и карамелизированные фрукты «Тан Хулу». Традиционный китайский чай служит дополнением ко всем блюдам, подчеркивая вкусы и ароматы.

Гастрономия продолжается в переходе на площадь Революции: здесь подают блинчики с яйцом, фрикадельки, горячую лапшу с мясом, баоцзы и цзяоцзы, шашлыки из курицы, свинины и говядины, утку по-пекински, пряный суп «Малатан» и сладости: жареное молоко, вафли, кунжутные колобки и фрукты в карамели.

17 февраля в московском метро запустили тематический поезд, посвященный Новому году по лунном календарю. Состав начал курсировать по Арбатско-Покровской линии в рамках фестиваля «Китайский Новый год в Москве».