Минпромторг: Хворост и маковник в России будут печь по новым ГОСТам
Кондитерские изделия хворост и маковник включены в рекомендации по приготовлению, содержащиеся в проекте первого ГОСТа русской кухни. Соответствующий документ в среду, 15 апреля, опубликовал Минпромторг.
Так, тесто для хвороста готовят из пшеничной муки, растительного масла и сахарной пудры. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться яйца, молоко или сметана, сливочное масло, а также крепкие алкогольные напитки — ром, водка или коньяк.
Готовое тесто раскатывают и нарезают на полоски или фигурные заготовки, после чего обжаривают во фритюре до хрустящего состояния. Перед подачей изделие посыпают сахарной пудрой.
Что касается маковника, то его определяют как кондитерское изделие из макового семени, уваренного с медом и сформированного в виде небольших лепешек или пластинок. При этом допускается замена меда на медово-сахарный сироп, передает РИА Новости.
В России разработали проект ГОСТа для блюд русской кухни. Что о нем известно и действительно ли он нужен — в материале «Вечерней Москвы».
Ранее Росстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он начнет действовать с 1 апреля 2026 года. «ВМ» выясняла с экспертом, что предполагает новый межгосударственный стандарт и как изменятся цены на хлеб.
Эксклюзивы Новинка для всей России: столичные врачи создали уникальные носилки для детей весом менее 4 килограмм «Боль отдает в челюсть и тошнит»: кардиолог назвал неочевидные признаки инфаркта Как быстро выучить иностранный язык: советы преподавателя Аллергия на гусениц шелкопряда: симптомы, что делать Инстасамка уходит из российского шоу-бизнеса: мнение эксперта
Вечерка ТВ Надо обсудить. О чем «говорят» городские скульптуры. Интервью с Заслуженным художником Российской Федерации Александром Рожниковым Надо обсудить. 11 августа 1973 года начат показ «Семнадцати мгновений весны». Беседа с киноведом Артемом Гаспаровым Круглый стол. «День рождения ВДНХ: история и современность» Московский словарь — «Метро»
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
