Минпромторг: Хворост и маковник в России будут печь по новым ГОСТам
Кондитерские изделия хворост и маковник включены в рекомендации по приготовлению, содержащиеся в проекте первого ГОСТа русской кухни. Соответствующий документ в среду, 15 апреля, опубликовал Минпромторг.
Так, тесто для хвороста готовят из пшеничной муки, растительного масла и сахарной пудры. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться яйца, молоко или сметана, сливочное масло, а также крепкие алкогольные напитки — ром, водка или коньяк.
Готовое тесто раскатывают и нарезают на полоски или фигурные заготовки, после чего обжаривают во фритюре до хрустящего состояния. Перед подачей изделие посыпают сахарной пудрой.
Что касается маковника, то его определяют как кондитерское изделие из макового семени, уваренного с медом и сформированного в виде небольших лепешек или пластинок. При этом допускается замена меда на медово-сахарный сироп, передает РИА Новости.
В России разработали проект ГОСТа для блюд русской кухни. Что о нем известно и действительно ли он нужен — в материале «Вечерней Москвы».
Ранее Росстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он начнет действовать с 1 апреля 2026 года. «ВМ» выясняла с экспертом, что предполагает новый межгосударственный стандарт и как изменятся цены на хлеб.
Эксклюзивы Два блогера отправились в Антарктиду со 100 долларами в кармане: кто они, что известно Мужская мода в 2026 году: главные тенденции и изменения гардероба Женщина зарабатывает больше мужчины: психология отношений, причины разводов и новые роли в семье Синоптик Ильин: Устойчивый снежный покров сформируется в Москве к концу ноября Почему нельзя пить энергетики: объясняет врач
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
