NR: Специи поддерживают здоровье кишечника и снижают риск ряда заболеваний
Специи поддерживают здоровье кишечника, защищают мозг и снижают риск развития ряда хронических заболеваний благодаря воздействию на микробиоту. Об этом сообщили ученые в статье, опубликованной в издании Nutrition Reviews (NR).
Они проанализировали результаты восьми клинических исследований с участием людей, 12 лабораторных экспериментов и данные других научных работ. В обзор вошли наиболее распространенные специи, включая корицу, куркуму, перец чили и различные смеси пряностей.
Отмечается, что содержащиеся в специях полифенолы почти не усваиваются в верхних отделах пищеварительного тракта. Они становятся пищей для полезных кишечных бактерий, способствуя росту здоровой микрофлоры.
— Через влияние на кишечник эти соединения могут уменьшать воспаление, защищать нервную систему, поддерживать здоровье сердца и сосудов и снижать последствия окислительного стресса, — сказано в статье.
Исследователи подчеркнули, что большинство людей употребляют небольшое количество специй, а их польза зависит от способа приготовления пищи и особенностей обмена веществ.
Гастроэнтеролог, врач высшей категории Елена Грек ранее сообщила, что вздутие живота и метеоризм вызывают бобы, чечевичные зерна, спаржа, а также разные сорта капусты (брокколи, брюссельская, белая) и лук.
Эксклюзивы Не один дома: кто может присмотреть за питомцем во время отпуска его хозяев «Кондиционерная аллергия»: что это такое и как с ней справиться Стреляют себе в ногу: как американцы всеми способами мешают развитию многополярной системы Опасно ли делать ставки на спорт «ради баловства», может ли это привести к лудомании Блогерша Брагина гуляла голой по Москве: причина, задержание, участие в «Доме-2» и бродяжничество
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
