Роскачество: Для засолки лучше всего подойдут огурцы длиной до 12 сантиметров
В августе многие люди начинают заготавливать домашние закрутки. Как правильно выбрать овощи для засолки, рассказали в пресс-службе Роскачества.
По словам специалистов, для заготовок лучше выбирать небольшие огурцы. Оптимальная длина составляет от 7 до 12 сантиметров. Овощи должны быть упругими, без признаков желтизны и повреждений. Одним из показателей хороших огурцов является наличие темных шипов.
Для засолки томатов не стоит брать перезрелые, слишком мягкие или имеющие трещины овощи.
— Хороший способ проверить пригодность помидора к засолке — залить его кипятком: если кожица не лопается, такой плод подходит для цельноплодного консервирования, — рассказали в пресс-службе ведомства.
Специалисты также посоветовали выбирать овощи одного размера и обращать внимание на их свежесть, передает Life.ru.
Многие выбирают приготовления собственных солений и варенья, чтобы наслаждаться вкусом овощей и фруктов в зимний период. Шеф-повар Алексей Логинов рассказал «Вечерней Москве», как правильно и безопасно делать эти заготовки.
Эксклюзивы На нас показывали пальцем: певец Александр Маршал — откровенно о популярности Можно ли заправлять автомобиль бензином из Индии: мнение эксперта В чем уникальность левшей и почему опасно их переучивать Двух инвалидов заставили сниматься в треш-стримах в «Горках-2»: как они попали в рабство, кто их похитил Кто такие киперы и как они работают в Московском зоопарке
Вечерка ТВ Круглый стол. «Гражданская авиация: жизнь в небе» Круглый стол. «Парку Горького — 98!» Надо обсудить. О чем «говорят» городские скульптуры. Интервью с Заслуженным художником Российской Федерации Александром Рожниковым Надо обсудить. 11 августа 1973 года начат показ «Семнадцати мгновений весны». Беседа с киноведом Артемом Гаспаровым
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
