Роскачество: Для засолки лучше всего подойдут огурцы длиной до 12 сантиметров
В августе многие люди начинают заготавливать домашние закрутки. Как правильно выбрать овощи для засолки, рассказали в пресс-службе Роскачества.
По словам специалистов, для заготовок лучше выбирать небольшие огурцы. Оптимальная длина составляет от 7 до 12 сантиметров. Овощи должны быть упругими, без признаков желтизны и повреждений. Одним из показателей хороших огурцов является наличие темных шипов.
Для засолки томатов не стоит брать перезрелые, слишком мягкие или имеющие трещины овощи.
— Хороший способ проверить пригодность помидора к засолке — залить его кипятком: если кожица не лопается, такой плод подходит для цельноплодного консервирования, — рассказали в пресс-службе ведомства.
Специалисты также посоветовали выбирать овощи одного размера и обращать внимание на их свежесть, передает Life.ru.
Многие выбирают приготовления собственных солений и варенья, чтобы наслаждаться вкусом овощей и фруктов в зимний период. Шеф-повар Алексей Логинов рассказал «Вечерней Москве», как правильно и безопасно делать эти заготовки.
Эксклюзивы Просмотр фильмов ужасов в лесу: может ли вызвать сердечный приступ Почему одни люди мыслят текстами, а другие — образами Как перестать бояться публичных выступлений Осеннее равноденствие 23 сентября: что принесет, на кого особенно повлияет, что можно и чего нельзя делать в этот день Екатерины и Александры якобы чаще выгорают на работе: так ли это на самом деле
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
