Сыр, крахмал, сою и фисташки запретят использовать при готовке донера в Турции
Министерство сельского и лесного хозяйства Турции утвердило новый стандарт для донер-кебаба. Решение связано с борьбой против фальсификации продуктов и удешевления мясной продукции на фоне инфляции.
Среди новых ограничений — запрет на использование сыра, крахмала, сои и фисташек. Привести аналог шаурмы к новым стандартам должны к марту 2027 года.
Ранее производители и рестораторы добавляли текстурированный соевый белок и крахмал, чтобы искусственно увеличить вес мясной массы на вертеле и удержать в ней больше влаги.
Кроме того, в популярных заведениях быстрого питания под видом сыра использовался аналог — суррогат на основе крахмала, растительного масла и вкусовых добавок. Новые правила призваны пресечь подмену.
Для всех владельцев кафе, ресторанов и цехов установлен переходный период, чтобы они успели перестроить свои технологические процессы под новые стандарты качества, передает РИА Новости.
Ранее также стало известно, что новый государственный стандарт для салонов красоты, который вступит в силу с 1 декабря 2026 года, рекомендует не делать традиционный маникюр и педикюр детям до 14 лет.
Эксклюзивы Могут ли волосы поседеть из-за парения вейпов Насморк: осложнения, возникновение абсцесса, отек мозга Создание «суперколоний» в РФ: мнение о проекте правозащитника Ивана Мельникова Семь «суперколоний» создадут в России: что это, зачем они нужны, кто там будет сидеть Новые правила работы маркетплейсов в России с 1 октября 2026 года: что изменится
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
