Диетолог Ямилова: Тыква, яблоки и рыба помогут поддержать иммунитет осенью

Самыми полезными продуктами для поддержания иммунитета осенью являются яблоки, тыква, жирная рыба, бурый рис и свежая зелень. Об этом сообщила главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медуниверситета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

— В сентябре рацион должен быть направлен на поддержание центральной нервной системы и подготовку организма к зиме. Кабачки, тыква, морковь и свекла — источники клетчатки, бета-каротина и калия. Яблоки, виноград, сливы, облепиха содержат полифенолы, антоцианы и витамин C, — цитирует ее РИА Новости.

По ее словам, клетчатка необходима организму для нормальной работы кишечника, где находится большая часть иммунных клеток, бета-каротин, полифенолы и антоцианы — мощные антиоксиданты, которые снижают риск воспалений. Витамин C усиливает выработку белых кровяных клеток, борющихся с вирусами и бактериями. Жирная рыба, яичные желтки и грибы являются продуктами, богатыми витамином D.

Также полезно употреблять бурый рис, цельнозерновой хлеб, зелень и овощи, содержащие пищевые волокна и полифенолы для здоровья микрофлоры, отметила специалист.

— Мясо, птица, рыба, сыры — источники белка, триптофана и тирозина. Из них образуются серотонин и дофамин для поддержки хорошего настроения, — добавила она в беседе с агентством.

С наступлением осени некоторые люди начинают принимать витаминные комплексы, надеясь укрепить иммунитет и пережить сезон простуд. Чем такой подход может быть опасен, объяснил терапевт Красногорской клинической больницы Минздрава Московской области Иван Еременко.