Врач Ямилова: Капуста и перец являются самыми полезными овощами для иммунитета

Самыми полезными продуктами для поддержания иммунитета осенью являются капуста, перец, брусника и тыква. Об этом рассказала главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медуниверситета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

— В октябре ассортимент ягод, фруктов и овощей начинает беднеть. В этот период стоит сделать акцент на разных видах капусты: белокочанной, краснокочанной, брюссельской, цветной и брокколи. Это прекрасные источники витамина C. Болгарский перец считается чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты, — цитирует ее РИА Новости.

Из фруктов в октябре следует употреблять яблоки, инжир, киви, айву, груши, сливу и хурму. Хурма и виноград содержат антоцианы, вещества, которые защищают сосуды и обладают антиоксидантным действием.

— Продолжается сезон клюквы, брусники, облепихи и шиповника. Они богаты полифенолами и витамином C. Эти ягоды укрепляют иммунитет и предотвращают простудные заболевания. Также не нужно забывать о свекле — она богата калием, — моркови и тыкве как источниках каротиноидов, — отметила специалист в беседе с агентством.

Ямилова добавила, что для поддержания микробиоты надо включать в свой рацион кисломолочные продукты и квашеную капусту.

Иногда дефицит калия можно перепутать с хронической усталостью, недосыпом или перетренированностью. Какие еще признаки могут указывать на дефицит микроэлемента, сообщила диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.