Главное

Бывший шеф-повар Кремля назвал лучшие сорта капусты для квашения

Сюжет: 

Эксклюзивы ВМ
Общество
Какой сорт капусты лучше всего походит для квашения
Фото: Shutterstock

Наилучшим сортом капусты для квашения является «слава». Об этом «Вечерней Москве» рассказал бывший шеф-повар при президенте РФ, доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова Алексей Воронецкий.

По словам эксперта, для квашения лучше всего подходят среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта капусты.

— Наилучшим сортом для квашения, на мой взгляд, является «слава». Подойдут также сорта «атрия», «доброводская», «каширка», «купчиха», «подарок», «московская поздняя, — добавил он.

Воронецкий также подчеркнул, что заквашивать капусту на зиму лучше в деревянных бочках, эмалированной посуде и стеклянных банках.

Погода за окном так и подсказывает: самое время сменить холодные лимонады на что-то по-настоящему согревающее. Гид по осенним напиткам — в материале «Вечерней Москвы».

Шеф-повар Алексей Логинов, в свою очередь, также поделился с «Вечерней Москвой» простыми рецептами согревающих напитков для осенних вечеров.

Некоторые люди имеют весьма необычные вкусы в еде и сочетают в одной тарелке то, что, казалось бы, не сочетается вовсе.Топ-10 странных пищевых привычек мировых звезд — в материале «ВМ».

Интересное в наших соцсетях:

Истории
Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Москва нажала PLAY: в столице началась Международная неделя видеоигр

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

Пять причин заглянуть на выставку «Хлеб» в Зотов центре // Смотри, Москва!

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

«Русский Вудсток», возвестивший новые свободы в жизни СССР: как проходил Московский международный фестиваль мира в 1989 году // Вечерняя Москва

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Писатель, учивший мальчишек мужеству: 85 лет назад погиб Аркадий Гайдар

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Островок старинной московской аристократии в современном городе: почему стоит посетить усадьбу Кусково // На связи Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Москвичи стояли в очереди с двух часов ночи: как «Мона Лиза» да Винчи оказалась в столице // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Помог календарь с рисунком знаменитой кинотроицы: как создавались образы разбойников из «Бременских музыкантов» // Вечерняя Москва

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Здесь история оживает за рулем: пять причин посетить Московский музей транспорта // Смотри, Москва!

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Они не видели неба, но слышали его лучше всех: как слухачи помогали в годы Великой Отечественной войны // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

Сохранили живую речь целой эпохи: кто такие стенографистки и что стало с профессией // Вечерняя Москва

Эксклюзивы
▲
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.