Бывший шеф-повар Кремля назвал лучшие сорта капусты для квашения
Сюжет:
Эксклюзивы ВМ
Наилучшим сортом капусты для квашения является «слава». Об этом «Вечерней Москве» рассказал бывший шеф-повар при президенте РФ, доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова Алексей Воронецкий.
По словам эксперта, для квашения лучше всего подходят среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта капусты.
— Наилучшим сортом для квашения, на мой взгляд, является «слава». Подойдут также сорта «атрия», «доброводская», «каширка», «купчиха», «подарок», «московская поздняя, — добавил он.
Воронецкий также подчеркнул, что заквашивать капусту на зиму лучше в деревянных бочках, эмалированной посуде и стеклянных банках.
Погода за окном так и подсказывает: самое время сменить холодные лимонады на что-то по-настоящему согревающее. Гид по осенним напиткам — в материале «Вечерней Москвы».
Шеф-повар Алексей Логинов, в свою очередь, также поделился с «Вечерней Москвой» простыми рецептами согревающих напитков для осенних вечеров.
Некоторые люди имеют весьма необычные вкусы в еде и сочетают в одной тарелке то, что, казалось бы, не сочетается вовсе.Топ-10 странных пищевых привычек мировых звезд — в материале «ВМ».
Эксклюзивы Какой сорт капусты лучше всего походит для квашения Как правильно квасить капусту: простой рецепт с клюквой и секреты от шеф-повара Как бороться с осенней сонливостью при сокращении светового дня: советы невролога-сомнолога В каком возрасте можно делать пластические операции: что важно знать «Это вызывает зависимость»: как две минуты на гвоздях перезагружают мозг жителя мегаполиса
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
