Новый ГОСТ на консервы введут в России

ГОСТ 35028-2023 «Консервы. Пюре и пасты из печеных и вареных овощей. Технические условия» вступит в силу с 1 июля 2027 года. Стандарт будет распространяться на тыквенное, кабачковое, морковное пюре и пасту.

Согласно обновленному документу, производитель должен изготовить консервы из печеных или вареных овощей. Допустимо добавление поваренной соли, продукты должны быть расфасованы в потребительскую упаковку, герметически укупоренные и стерилизованные (пастеризованные), передает Aif.ru.

Помимо этого, с 1 декабря 2026 года в России появится и новый стандарт на мед. В пресс-службе Роскачества отметили, что новый ГОСТ должен сократить количество некачественного товара на прилавках. По словам специалистов, некоторые недобросовестные производители часто добавляют в продукт большое количество фруктозы и глюкозы.

В начале мая технический комитет в России приступил к разработке ГОСТа на шаурму. Об этом сообщила заместитель главы Роскачества Елена Саратцева.

До этого в России разработали проект ГОСТа для блюд русской кухни. Пока опубликована только часть проекта. Она содержит 133 блюда. В будущем планируется добавить еще не менее 130 позиций. Что о нем известно и действительно ли он нужен — в материале «Вечерней Москвы».