Названы три главных способа уничтожения паразитов в рыбе
Заместитель руководителя Россельхознадзора, главный ветеринарный врач Российской Федерации Николай Власов рассказал о том, каким образом стоит убивать паразитов, живущих в рыбе.
Он заявил, что паразиты умирают при длительной засолке, копчении или замораживании.
А вот если вы делаете малосольную рыбу по народному рецепту, паразиты, как сообщил Власов, никуда не денутся. Эксперт отметил, что они есть почти во всей красной рыбе. Николай Власов видит опасность в несовершенной системе надзора.
— Запланируем надзорные мероприятия на год вперед, оповестим проверяемого субъекта. Анекдот. Любая проверка должна быть неожиданной для проверяемого, это аксиома во всех цивилизованных странах, — передает слова Власова «Российская газета».
Он отмечает, что такая система в РФ сохранилась в армии, а вот ветеринарным службам этого очень не хватает.
Читайте также: Эксперты рассказали о пользе еды из насекомых
