В Москве рыба не простая, а "золотая"

«Для журналистов настоящая каспийская вобла – в подарок!» – таким садистским способом зазывали нашего брата-журналиста в конце прошлой недели на ВВЦ осветить работу 3-й Международной рыбопромышленной выставки «РЫБПРОМЭКСПО 2007». Вобла (и не только из вод седого Каспия) обладает чудовищной притягательной силой. Поэтому пишущей и снимающей братии, пожелавшей воспользоваться таким пропуском в мир отечественных биоресурсов и рассмотреть продукцию свыше 150 предприятий рыбо-хозяйственного комплекса России, набежало, чуть ли не больше рядовых посетителей. Воблы хватило всем. А вот впечатлений от выставки… Пожалуй, больше всего обогатилась ими трогательная старушка из тех, которые посещают все выставки, вернисажи и распродажи, на которых хоть что-то дают бесплатно. Она складывала в пластиковый стаканчик дармовые дары моря и пришепетывала: «Вкушно как!..» Чего не скажешь об Андрее Крайнем, новом руководителе Государственного комитета по рыболовству РФ, который познакомился с десятком самых богатых и состоятельных участников выставки и остался, мягко говоря, неудовлетворен их экспонатами сушеного, консервированного и копченого приготовления. – Где отечественные раки? – вопрошал он растерянных астраханских рыботорговцев, выставивших на всеобщее обозрение… австралийских (!) клешнеобразных. – Так осетров уже нет.., – мялись смущенные мужики. – каспийскую воблу (покосились они на журналистскую свиту чиновника) съели… Раки… вот и то импортные. – Почему форель откармливаете датскими, а не отечественными кормами? – наседал министр уже на архангельских рыбоводов. – Где знаменитые калиниградские угри? – пригвоздил он вопросом представителей нашего западного анклава. – А это что такое? – Кукумария, – заикаясь ответили дальневосточные ловцы биоресурсов. – … в томатном соусе и в масле (иглокожие в Японском море, которых сушат или консервируют – авт.). – Наша? – наконец-то обрадовался Крайний. – Не-а, китайская, – щедро разразились улыбками дальневосточники. – Наш вот мармелад – из морской капусты. И еще мы производим рыбную колбасу из толстолобика. – Правильно, лучшая рыба – жареная колбаса,– подвел итоги своей прогулки по выставке главный рыбак России и отправился общаться с журналистами, стоявшими с воблой наизготовку. Корреспонденту «Вечерки» вспомнилась старушка-дегустатор, которой все эти морские и речные деликатесы и в райском сне не снились, и первым задал министру прямой вопрос: – Почему рыба в Москве такая дорогая и очень низкого качества? Почему в ней больше 40–60 процентов воды и почти нет мяса? Как прекратить пересортицу рыбы, когда вместо иваси продаются караси? – Когда нам говорят о качестве продукции на торговом прилавке, то мы отвечаем, что это не наша зона ответственности. Как говорят моряки, это не наша вахта. Для этого существует соответствующая служба, которую возглавляет Геннадий Онищенко. Это ее работа. Очень тяжело нашим рыбопромышленникам входить на московский рынок. На большинстве предприятий, представленных здесь, я был лично и знаю, то, что они привезли – далеко не все. У них гораздо больший ассортимент. Но в Москве существуют (что скрывать!) финансовые барьеры. Ни для кого не секрет, что за попадание в торговые сети столицы, их владельцы (или менеджеры) требуют денежный взнос. Это – официальная практика. Я не знаю, как она стыкуется с законодательством. Но она есть! За вход в одну такую сеть у нашей магаданской компании запросили 12 миллионов рублей. Ну, нет у нас в отрасли таких гигантов индустрии, готовых платить эти астрономические деньги! Для наших компаний это – непомерная ноша. Мы намереваемся собрать у себя в Комитете руководителей торговых сетей и отечественных производителей рыбной продукции, чтобы обсудить это ненормальное положение. Мы не собираемся вмешиваться в дела хозяйствующих субъектов. Но от этого страдает не только качество. Около 80 процентов рыбного рынка Москвы – импорт! А отечественная продукция не хуже по качеству и значительно дешевле. Когда я вижу барабульку (то же, что – султанка, род рыб семейства окунеобразных – авт.) и в скобках написано (Франция), мне не по себе становится. Не буду называть магазин, где я ее видел, но цена на нее – 1680 рублей за килограмм! Это невероятно! Ну, просто невероятно! У нашего производителя отпускная цена на нее – 70 рублей. Еще один пример. Оптовая цена селедки на Дальнем Востоке – 14 рублей за 1 килограмм. Еще 9 рублей стоила доставка. Ну почему она в Москве стоит 70–80 рублей. Кто кладет в карман эту огромную разницу в цене? В цепочке посредников, по которой российская рыба идет к россиянам, бывает иногда до 8 ненужных звеньев. В следующем году мы введем рыбные биржи для того, чтобы сократить эту порочную цепь между производителем и покупателем. Нужно чтобы владельцы торговых сетей отдавали себе отчет в том, что на отечественном прилавке для российского потребителя должна лежать отечественная рыба. Наш лозунг: российской рыбе – российский берег! Вот такая получилась кукумария! Дареная вобла в моем кармане аж запрыгала от возмущения, и я, расстроенный, откровенностью министра, покинул эту обитель невостребованной роскоши Только факты: -За вход в торговую сеть столицы с отечественных производителей рыбной продукции требуют от 8 до 20 миллионов рублей взятки. -Оптовая цена селедки на Дальнем Востоке – 14 рублей за 1 килограмм. Розничная цена ее на Петровско-Разумовском продуктовом рынке – 78 рублей.