Пиво оградят регламентом

НЕТ, мы и раньше не пренебрегали пенным напитком под рыбку или под футбольную телетрансляцию. Но пили мы его не совсем правильно. Без надлежащего регламента. И вот теперь этим пробелом в нашем мироздании займутся федеральные депутаты.Инициаторами нового закона выступила группа депутатов во главе с председателем Аграрного комитета Валентином Денисовым.Суть нового законодательного демарша – сблизить российскую систему регулирования рынка с международными, проверенными временем основополагающими принципами. И если еще совсем недавно Госдума озабочивалась исключительно ограничениями на распитие баночного и в бутылках в транспорте или вблизи спортивных сооружений, то на этот раз речь пойдет скорее о расширительном толковании самого близкого сердцу каждого российского мужчины понятия – «пиво». Недаром столько потрясений было пережито во времена, когда вывеска «Пива нет» украшала многие магазины и палатки. Теперь все иначе. И пива в избытке, и закон на подходе.В частности, в разряд пенного напитка могут быть включены, помимо, естественно, собственно классического пива, пивные коктейли и фруктовое пиво. Как тут не вспомнить Бельгию, страну не то четырехсот, не то восьмисот сортов «бира», где местные аборигены предпочитают коротать пятничный вечерок за вместительным бокалом грушевого или яблочного. Не знаю, начнет ли наша пивоваренная промышленность баловать нас такими изысканными ягодными сортами пива, но регламент теперь легализует принадлежность такого питья к пивному семейству. Пока же законодатели предлагают уточнить, что в напитках, изготовленных на основе пива, так называемых коктейлях, должно быть не менее сорока процентов содержания пива от всего объема.Понятное дело, что регламент дает и наиболее достоверное и развернутое определение состава самого напитка, который отныне считается «пенным напитком» (кто бы сомневался!), полученным из пивоваренного солода, хмеля и воды в результате брожения пивного сусла и содержащим этиловый спирт как результат того же процесса брожения.К этиловому спирту в пиве отношение будет суровое и справедливое, поскольку настоящее, регламентируемое пиво должно быть изготовлено без добавления постороннего этилового спирта, чем явно грешат все наши пенные продукты, носящие на этикетках уточнение «крепкое».А вот безалкогольным пивом будет, видимо, считаться то, в котором содержание естественного этилового спирта не превысит 0,5 процента.И, наконец, большое внимание власти намерены будут уделять содержанию этикетки, которая должна исчерпывающе информировать потребителей об особенностях данного сорта. Особенно инициаторы принятия нового регламента озабочены попаданием в пиво мышьяка, кадмия, свинца, ртути и прочих отходов цивилизации. Надо полагать, в законодательном порядке напиток будет отделен от таблицы Менделеева.К слову, регламент, видимо, придется ко двору столичным любителям пенного напитка. Ведь недаром аналитики потребительского рынка отмечают падение спроса на иностранные марки пива и возвращение интереса к отечественным сортам.