Росконтроль выяснил, какие соленые огурцы не стоит добавлять в оливье

Эксперты Росконтроля произвели контрольную закупку соленых огурцов и выяснили, какие торговые марки производят самую некачественную продукцию, которую не стоит приобретать для новогодних блюд.

Лаборатория корпорации проверила пять брендов этого «национального продукта».

В их числе оказались торговые марки «Красная цена», «ФЭГ», «Каждый день», «Белоручка», «Агропрод / Квашенка».

Отмечается, что по государственным стандартам (ГОСТ) допустимое значение содержания хлоридов 2,5 - 3,5 процента. Однако в огурцах «Красная цена» и «Каждый день» содержится 3,8 процента и 4,7 процента.

Экспертиза показала, что важный показатель массовая доля титруемых кислот во всех представленных марках оказалась ниже допустимых норм.

При этом посторонних минеральных примесей во всех образцах обнаружено не было.

Массовая доля самого продукта должна быть как минимум 50 процентов от общей массы по ГОСТу, но бренды «ФЭГ» и «Белоручка» не выполнили его.

Данные образцы содержат 43 процента и 45 процентов огурцов соответственно. Другие марки не обязаны выполнять эту норму, так как на них нет маркировки ГОСТа.

Специалисты предупреждают, что в «Агропрод / Квашенка» содержится высокая концентрация меди. А в банках огурцов «Каждый день» обнаружено высокое содержание нитратов. 

«Агропрод / Квашенка», «ФЭГ» и «Каждый день» заявленному статусу не соответствуют.

В этих марках содержится сорбиновая кислота, которую производители не указали. Их Росконтроль направил в черный список за данное нарушение.

Так, эксперты не рекомендуют ни один из проверенных образцов к праздничному столу.