Российские вузы возьмутся за создание первого в стране института гастрономии
В России будет создан первый национальный институт гастрономии. Подобное учреждение станет шестым во всем мире после Испании, Франции, Италии, Турции и Индонезии.
Цель проекта заключается в формировании организации, которая будет заниматься сбором данных об истории становления русской гастрономической традиции вплоть до наших дней.
Инициативу уже поддержали 12 вузов страны. В связи с этим для создания данного института была организована специальная рабочая группа, которую представляют эксперты из РУДН, РАНХиГС, РЭУ имени Плеханова, РГУТИС и некоторых профильных учреждений.
Также уточняется, что миссией института станет позиционирование гастрономии России на интернациональной арене через призму культуры, религии и традиций народов страны, равно как и популяризация отечественных брендов за границей с целью последующего их включения в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Подобные задачи решаются в рамках такого явления, как гастрономический туризм, для развития которого организация займется подготовкой кадров и разработкой образовательных стандартов. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на председателя правления Ассоциации культурно-гастрономического туризма России Ирину Климкину.
Ранее на сайте «ВМ» сообщалось о том, что столица начала подготовку к фестивалю «Московская Масленица».
Читайте также: Как Москва отпразднует Масленицу
Эксклюзивы Как повлиял рак на внешность звезды «Секса в большом городе» Синтии Никсон — объясняет пластический хирург «Корона того стоила»: «Миссис Европа» рассказала, почему ее опасались иностранки «Создаем неловкие ситуации»: телеведущие Лео Канделаки и Анжелика Стубайло — о закулисье популярных шоу Российского бизнесмена Гречушкина задержали в Болгарии: как он причастен к взрыву в порту Бейрута в 2020 году За какие эмодзи в переписке можно получить штраф
