Витамины

[i]В аптеках витамины – нарасхват. Мол, все полезное из фруктов и овощей за зиму испарилось. В действительности частичную витаминную недостаточность мы испытываем на протяжении всего года. Потому мы и решили разобраться, какие витамины действительно необходимы горожанам, в каком количестве и как их нужно выбирать. И, наконец, какие витамины предпочтительнее – натуральные или синтетические? За разъяснениями мы обратились к ведущему [b]научному сотруднику лаборатории витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН профессору Вере КОДЕНЦОВОЙ[/b].[/i][b]– Вера Митрофановна, нужно ли принимать синтетические витамины, или человеку все же достаточно тех, что содержатся в овощах и фруктах?[/b]– По данным наших исследований, около 70% населения испытывает недостаток в витаминах. Существует заблуждение, что витаминами богаты только овощи и фрукты, поэтому летом организм набирается витаминов, а к весне их запасы истощаются. На самом деле это неверно. «Запасаться» в организме могут только четыре витамина – А, D, Е и К. Все остальные витамины довольно быстро вымываются из организма, поэтому мы нуждаемся в постоянном возобновлении их запасов. Кроме того, в овощах и фруктах содержится в основном каротин (предшественник витамина А), другие каротиноиды, аскорбиновая, фолиевая кислота и витамин К. Остальные содержатся, в основном, в продуктах животного происхождения – мясе, молоке и яйцах. Подавляющее большинство современных поливитаминов производится синтетически, однако, они абсолютно идентичны природным аналогам. Более того, поливитаминные комплексы даже лучше усваиваются. Лучше других, пожалуй, усваиваются поливитамины в форме напитков, поскольку они поступают в организм уже в растворенном виде.[b]– Сейчас часто рекламируют специальные витаминные комплексы, которые, якобы, более эффективны, чем обычные. Можно ли этому верить?[/b]– Специальные комплексы для мужчин и женщин – не более, чем коммерческий ход. Поливитамины не являются лекарствами, и их стоит принимать не для того, чтобы вылечиться от недуга, а чтобы не болеть.Не существует каких-либо специальных поливитаминов, которые, скажем, повышают потенцию или чудодейственным образом влияют на внешность. Да, вам могут предложить комплексы для беременных, кормящих матерей или людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Но они могут отличаться лишь повышенным содержанием тех или иных витаминов, принципиальной же разницы между ними нет. Существуют, правда, лечебные витаминные комплексы, но поскольку они содержат высокие концентрации определенных витаминов, их следует принимать только по предписанию врача.[b]– Есть ли разница между российскими и импортными витаминными комплексами?[/b]– Как правило, все поливитаминные комплексы имеют примерно одинаковый состав, различия могут быть только в их концентрациях, которые абсолютно безопасны для здоровья.По нашим оценкам, между отечественными поливитаминами, месячный курс которых стоит в пределах 80–120 рублей, и их западными аналогами (от 200 рублей) принципиальной разницы нет.[b]– Можно ли использовать в качестве витаминов биологически активные добавки (БАД)?[/b]– Во многих случаях эти понятия взаимозаменяемы. Некоторые БАД представляют собой именно витаминно-минеральные комплексы. Иногда помимо витаминов и микроэлементов БАД содержат еще ряд биологически активных веществ (флавоноиды и другие вещества растительного происхождения), пищевые волокна. Если добавки содержат кофеиноподобные тонизирующие вещества, то они имеют относительные противопоказания.Например, они не рекомендуются для людей, страдающих гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. По мнению многих врачей, биологически активные вещества, которые содержатся в некоторых добавках, могут влиять на естественный обмен веществ. Кроме того, БАД нередко содержат экстракты экзотических растений и могут вызывать аллергические реакции. Поэтому перед тем, как покупать какую-нибудь рекламируемую биодобавку, надо обязательно проконсультироваться у врача.[b]СПРАВКА «ВМ»[/b]- Нервозность, депрессия, раздражительность, бессонница? Нужны витамины группы В, особенно В1, В6, В12, РР, биотин, а также витамин С.- [b]Слабое общее состояние, быстрая физическая утомляемость [/b]– дефицит витаминов С, В1, В2, В12, А, Е.- Частые простуды – надо увеличить прием витаминов А и С.- [b]Угревая сыпь и красные пятна на теле, кожный зуд, кожные инфекции[/b]. Эти признаки свидетельствуют о дефиците витаминов А, В6 и РР.- Частые дерматиты – дефицит А, В2, В6.- [b]Долго не заживающие раны и синяки [/b]– недостаток К, Е, С, D.- Тусклые ломкие волосы, перхоть и слоящиеся ногти – не хватает витаминов группы В, А, селена и биотина.- [b]Склонность к заболеваниям дыхательных путей, отдышка [/b]– недостаток А, D, В1.- Ухудшение половой функции – нужно добавить А и Е.- [b]Частые конъюнктивиты [/b]– необходимо увеличить прием А, В2, В6.- Трещинки в уголках рта, сухость губ – от проблемы помогут избавиться витамины В2 и В6.- [b]Анемия, кишечные проблемы?[/b] Спасет железо, витамины В12, В6, фолиевая кислота.