Специалисты «Росконтроля» проверили популярные в России марки полуфабрикатов куриных крыльев и пришли к выводу, что не все они безопасны для здоровья потребителей.

Лабораторное исследование прошли товары брендов «Петелинка», «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», «Первая свежесть», «Ясные зори», «Куриное царство». Четыре из них оказались не соответствующими требованиям безопасности.

У крыльев марок «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», «Куриное царство» оказался превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Продукция последних трех брендов также содержала остаточные количества антибиотика энрофлоксацина.

Крылья «Троекурово» оказались на 18 процентов менее жирными, чем заявлено на этикетке, а также содержали бактерии протей — такой продукт нельзя давать детям.

В крыльях «Ржевское подворье» нашли возбудителей сальмонеллеза и бактерии протей, а также возможное присутствие фосфатов.

Крылья торговых марок «Петелинка» и «Ясные зори» набрали по результатам исследований по 45 баллов. Показатель обсемененности мезофильной микрофлорой в обоих случаях превышен, а в «Ясных зорях» нашли бактерии протей.

Лидером испытаний оказались крылышки марки «Первая свежесть». Они полностью соответствуют требованиям безопасности, имеют хорошие органолептические свойства без посторонних ингредиентов в составе. Однако уровень влаги несколько выше требуемого, было выявлено присутствие остаточного количества антибиотика энрофлоксацина (недействующая концентрация).

Результаты испытаний опубликованы на официальном сайте «Росконтроля».

Ранее специалисты «Росконтроля» рассказали о результатах проверки популярных в России марок свиных ребер в маринаде.

Читайте также: «Росконтроль» выяснил, в пицце каких брендов меньше всего начинки