Россиянам посоветовали не запасаться икрой к Новому году

Эксперты не рекомендуют заблаговременно покупать красную икру к новогоднему столу, поскольку серьезное подорожание не предвидится.

Как отмечает управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк, если цены на икру и рыбу и вырастут, то минимально. Дефицита данных продуктов на рынке нет. Потребность в икре оценивается в 15 тысяч тонн — и ее легко удовлетворить, даже при небольшом сокращении вылова рыбы в 2019 году, отмечает эксперт.

По этой причине руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова предлагает не запасаться икрой лососевых впрок, а купить свежую ближе к праздникам. При этом специалист подтверждает, что к Новому году цены могут вырасти на стандартные 15 процентов.

При этом глава Росрыболовства Илья Шестаков ранее сообщал, что после рекордного улова лососевых в 2018 году цены на икру снизились вдвое, а летом 2019 года они были ниже прошлогодних на четверть, передает РИА Новости.

Ранее сообщалось, что каждый третий россиянин покупал икру хотя бы раз за последний год.

Читайте также: Когда россиянам ждать повышения цен на красную икру