Врачи рассказали, как должен выглядеть идеальный завтрак

Медики сходятся во мнении, что завтрак необходим, а если организовать первый прием пищи правильно, он придаст сил и бодрости на весь день.

По словам кандидата медицинских наук, главного врача клиники «Питание и здоровье» Дарьи Русаковой, идеальный завтрак содержит белки и углеводы: блюда из творога, яйца, небольшое количество рыбы, мяса или птицы, дополненных салатом. Те, кто занимаются с утра спортом или расходуют много энергии на работе, могут съесть гарнир из крупы или кашу, в том числе на молоке.

Заведующая кафедрой терапевтических дисциплин Второго Пятигорского медико-фармацевтического института, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Лейла Болатчиева считает идеальным завтраком овсяную кашу — она обволакивает стенки желудка и надолго сохраняет ощущение сытости. Тем, кому позволяет здоровье, можно добавить немного сливочного масла.

Относительно набирающих популярность альтернатив молоку — овсяное, миндальное, соевое — врачи настроены довольно скептически и при отсутствии непереносимости обычного молока не видят оснований от него отказываться.

Бекон, жареные яйца, сосиски и прочие жирные продукты допустимо употреблять на завтрак тем, кто ведет активный образ жизни. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и лишним весом такая еда противопоказана.

Йогурт, который многие считают полезным выбором для завтрака, Лейла Болатчиева раскритиковала. По словам эксперта, употреблять его на пустой желудок вредно, но допустимо использовать как перекус между основными приемами пищи.

При желании съесть на завтрак бутерброд, по словам Дарьи Русаковой, следует отдать предпочтение цельнозерновому хлебу и натуральному мясу, а не колбасным изделиям.

Хлопья и готовые завтраки — не лучший выбор, поскольку они содержат много сахара, указывают врачи.

Свежевыжатые соки и смузи вредны людям с желудочно-кишечными заболеваниями: фруктовые кислоты способны спровоцировать обострение. По той же причине не рекомендуется есть на завтрак слишком острое, слишком соленое, кислое или сладкое.

При выборе напитков эксперты советуют отдать предпочтение чаю вместо кофе, употребление которого натощак чревато проблемами с желудком, сообщает РИА Новости.

Ранее диетолог рассказала, каким должен быть завтрак для желающих сбросить вес.

Читайте также: Диетолог назвала основы здорового питания для школьников