Селекционеры рассказали о пользе употребления улиток
Включение виноградных улиток в рацион питания обогатит его высококачественным белком и полезными элементами, отмечают в Государственной комиссии по испытанию и охране селекционных достижений (ФГБУ «Госсорткомиссия»).
В улитках помимо большого количества ценного белка имеются витамины группы B, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, никель, фосфор и натрий.
При этом в виноградных улитках содержится всего 90 килокалорий на 100 грамм.
В «Госсорткомиссии» подчеркнули, что Россия полностью готова к разведению виноградных улиток как новой отрасли, сообщается на официальном сайте ведомства.
Ранее сообщалось, что разведение улиток сделают самостоятельным видом сельскохозяйственной деятельности в России.
Читайте также: Зачем в Подмосковье будут растить улиток и разводить крокодилов
