Российский биолог назвал самые опасные Е-добавки в продуктах
Сюжет:
БЕЗ КОРОНАВИРУСА
Заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Бессонов рассказал специалистам Роскачества о самых опасных Е-добавках в российских продуктах.
По его словам, добавки с индексом «Е» запрещаются законом, если они могут быть потенциально опасными для здоровья человека.
По данным Минздрава РФ, вред здоровью человека могут нанести такие добавки, как:
— Е103 — алканит (краситель);
— Е121 — цитрусовый красный — 2 (краситель);
— Е123 — красный амарант (краситель);
— Е128 — красный 2G (краситель);
— Е216 — парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир (консервант);
— Е217 — парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант);
— Е240 — формальдегид (консервант).
Ввоз этих добавок в Россию и реализация продуктов с ними запрещены.
Бессонов отметил, что большинство Е-добавок являются безобидными. Многие обычные продукты закодированы под индексами «Е». Например, уксус — Е260 (уксусная кислота) — регулятор кислотности; сода — Е500 (натриевые соли угольной кислоты) — используется в качестве разрыхлителя; брусника, клюква, яблоки — Е210 (бензойная кислота) — консервант и другие.
Читайте также: Мышьяк, ртуть и кадмий: диетолог предупредила о вреде креветок
Эксклюзивы Дружба на рабочем месте: как неформальное общение меняет атмосферу офиса Архитектор Сергей Кузнецов: Нам удалось изменить отношение людей к своему городу Экономические рекорды и новые заводы: как проходит восстановление новых регионов Почему пары в России все чаще разводятся из-за денег Как составить брачный договор на «Госуслугах»: инструкция, нюансы и стоимость у нотариуса
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
