Ученые сообщили об опасности вегетарианской диеты для женщин

Ученые на конгрессе ESC Congress — 2020 сообщили, что вегетарианская пища довольно полезна, но некоторые диеты могут представлять опасность, особенно для женщин.

— Наше исследование показывает, что часть вегетарианских диет вредна для здоровья. Особенно это касается женщин. Предыдущие исследования показали, что женщины, как правило, едят больше растительной пищи и меньше продуктов животного происхождения, чем мужчины, — отметили специалисты.

Ученые уточнили, что большинство диетических исследований определяют растительные диеты просто как «вегетарианские» или «с низким содержанием мяса», тем самым рассматривая все растительные продукты как равные. Уникальным аспектом их исследования было то, что они рассматривали не только, что едят люди, но и в каком количестве.

Исследователи сообщили, что здоровой растительной пищей являются продукты с минимальной обработкой. Например, цельные зерна, фрукты, овощи, оливковое масло, орехи, чай, кофе. Нездоровые растительные продукты представлены рафинированным зерном, подслащенными напитками, соками, картофелем и любыми сладостями (например, шоколадом или традиционными греческими десертами).

В ходе исследования ученые изучили связь между количеством и качеством растительной пищи и здоровьем сердца в течение 10 лет.

В 2001 и 2002 году специалисты случайным образом выбрали несколько медицинских карт женщин и мужчин, которые живут в Афинах. Все они не имели каких-либо сердечно-сосудистых или других хронических заболеваний. В ходе исследования у них спрашивали, как часто и что они едят.

Ученые выяснили, что мужчины, которые потребляли больше растительной пищи, были менее склонны к ожирению. Такая же тенденция наблюдалась и у женщин. Что же касается качества растительной пищи, то более здоровый выбор был связан с поддержанием нормального кровяного давления, липидов и сахара в крови. И наоборот, употребление нездоровой растительной пищи было связано с развитием высокого кровяного давления, повышением уровня липидов и сахара в крови. Эти взаимосвязи были сильнее у женщин по сравнению с мужчинами, сообщает портал «Ридус».

Читайте также: Диетолог рассказал, от каких продуктов можно не отказываться при похудении